冬季饲养甲鱼，在保证安全越冬的基础上，如能打破冬眠，就有获得较高的经济效益。
一、选好越冬池 甲鱼属变温动物，水温降至15℃以下停食，10～12℃潜入水底泥沙中冬眠，至次年春水温升至15℃以上时开食，因此，一般在11月至次年4月冬眠。池塘应选在背风向阳、水质无污染、环境安宁、排灌自如、管理方便的地方，有余热水、地热水更好。池底应留泥沙厚30厘米。
二、强化投饲增膘 主要喂含蛋白质与脂肪多的饲料，如螺贝、动物内脏等，使其积累丰富的营养，以增加肥满度与补充消耗的能量，提高越冬成活率。
三、增温抗寒及防止缺氧 对幼、成甲鱼池，有条件的可以用锅炉烧热水加温(池底铺设隔热材料，采用管道输送热水)，或用微波加热器、工矿余热水，温泉水增温。一般农户无上述条件，可用土法，即在池上覆盖透明塑料薄膜或搭塑料棚，借太阳光增温保暖。另外，还要加注新水以利保温和防缺氧。
四、打破冬眠，促进稚甲鱼生长 对当年6～9月份出壳的稚甲鱼，可在室外暂养一段时间。饲料要精、细、鲜，主要投喂小红虫、蚯蚓、碎熟鸡蛋等，强化体质。秋凉后，可转入越冬温室池塘，利用简易锅炉等方法加温，以打破冬眠，适量投喂易消化的软体食物。这样，可由原自然越冬成活率10%提高到95%。
五、加强巡池 经常检查处理温度、水位、水质、溶氧、积雪冰冻等，同时要防止人畜伤害，确保幼、成甲鱼的安全越冬及稚甲鱼成活与生长。
对于夏季低价收购次春售高价的“暂养甲鱼”，也可采用以上方饲养法以增加来年效益。
