1、网箱设置 在准备好养殖成鱼的池塘一边搭一条投饵的栈桥，于栈桥两旁设置若干网箱，网箱材料可用14目左右的聚乙烯网片，缝成长3－5米、宽2米、深1.5米的规格，用竹竿固定。
2、做好淡化养殖的准备工作 不管是人工繁殖的鱼苗或捕捞的天然鱼苗，都生长在较高盐度的海水中，要先检测出养殖池塘的盐度，要求供苗者进行多次降咸淡化，在不超出养殖池塘盐度，要求供苗者进行多次降咸淡化，在不超出养殖池塘盐度5时才可放养。在淡水池塘育苗，还要在网箱周围用塑料膜围成一个小水体，投苗前适当加盐至接近鱼苗放养前的盐度，让鱼苗投放后有一段适应时间，提高成活率。
3、育苗密度 原塘育苗，有利于减少过塘引起鱼种的损伤。用来培育的鱼苗体长2－3厘米，每平方米网箱放养500尾左右，每口池塘的鱼苗数量可比计划放养的鱼苗多出20－30％，以备死亡损耗。
4、投饵驯食的方法 以优质配合饲料或鲜鱼糜为饵，每次投喂时间不少于半小时，将优质配合饲料或鱼糜均匀地投撒到网箱中，驯化鱼苗抢食，日投喂4－5次，日投喂量为鱼体重量的30％左右，以观察到鱼苗大致都能食到和食饱为好，具体做法是注意鱼苗抢食程度减弱后则停止投喂，以免暴食而引起肠胃疾病。
5、及时分级培养 10天后鱼苗大多已长至5厘米，此时应过筛分池培育，减少大鱼吞食小鱼和幼苗抢食不到而出现大小差异的现象。分池培育10天左右，在网箱周围用网片围出100米的2小块小水面，放出网箱中的鱼种再喂养15天，此时鱼种已在10厘米以上，然后拆去围网，再进入大塘养殖，这样目的是防止鱼仔过早进入大塘追食生物饵料，而弃食人工投喂的饵料。
鱼苗的中间培育过程要注意网箱的水质和溶氧量。可在网箱中设置增氧气头，要经常刷洗网箱，保持水体流动、交换良好。
