1.亲本选择
翘嘴红鲌原是湖泊、江河中自然产卵的野生凶猛鱼类，由于近几年通过人工驯养，利用湖泊网围养殖、池塘养殖等人工养殖越来越多，养殖的技术水平也越来越高。因此，翘嘴红鲌苗种供不应求，那么就必须采用人工繁殖技术，繁殖大量苗种。
需要繁殖大量的苗种，就必须选择好亲鱼(选择时间)。一般以冬季为好，必须选择3龄以上无病无伤的个体，原则应从湖泊、网围中选择亲本，平均体重2.5千克的野生翘嘴红鲌原种作亲本。
2.亲鱼培育
亲鱼的培育池塘要求比较严格，选择面积3亩以上长方形池塘，池底无底泥、平坦、水深为1.2-1.5米左右，进、排水方便，池塘内水质保持透明度约为15厘米左右为好。这样水中大型鳋类较多，同时投喂青虾、虾种50千克，作为亲鱼饵料。4月底开始，每周换水1次，以改善水质，促进期性腺的发育。
3.人工催产
(1)雌雄鉴别与配比
雌鱼在生殖季节胸鳍则手摸光滑；雄鱼在生殖季节胸鳍及体侧出现大量的珠星，用手摸有粗糙感。翘嘴红鲌的雌鱼比雄鱼多，因此，在挑选时要认真、仔细。人工授精雌、雄比例可为3：1，自产雄、雌比例可为2：1。
(2)成熟亲鱼的选择
①雌鱼。卵巢轮廓十分明显，腹部均为膨大，柔软、弹性强，体侧鳞片排列疏松，触摸腹壁有丰满和松软的感觉。
②雄鱼。轻压生殖孔前3厘米处有乳白色黏稠状的精液流出，即为性腺发育良好。
(3)注射催产剂与剂量
注射方法一般采用胸腔注射，部位为胸鳍基部，采用1次注射，药物为HCG与LRH-A：混合剂，雄鱼减半。
(4)人工催产的药物使用
常规催产 翘嘴红鲌群体性成熟在6月下旬至7月中旬，在这个时期催产通常采用常规催产。水温28-30℃，每1000克亲本所用剂量为：(HCG)600-800国际单位＋(LRH-A2)50-60微克混合剂1次注射，效应时间为7-8小时。
特殊催产 亲本专塘培育好的在5月中旬也能达到催产效果，水温在20-22℃时，每1000克雌亲本用(HCG)1000-1200国际单位＋(LRH－A2)80-100微克+(DOM)10-20毫克混合使用。效应应时间12-15小时。雄亲本以上剂量减半使用。
(5)发育产卵
效应时间与水温相关，在水温24-26℃，时间为6-8小时，亲鱼开始发情。发情亲鱼在水面形成波纹，雌、雄鱼有时翻腾水面，急速追逐，这时应起网捕鱼，进行人工采卵授精。翘嘴红鲌的受精卵为黏性卵，故采用干法授精，然后用滑石粉脱黏后，再入孵化缸、孵化桶或孵化环道中孵化。
4、人工孵化
翘嘴红鲌的受精卵较小，呈浅黄色。吸水后每克约有700粒，受精卵先放入孵化缸中孵化。当水温在24-26℃时，脱膜盛期约需持续18-20小时，这时再转入孵化环道中孵化，破膜3天后体鳔形成，可移出孵化设备，在网箱中暂养，投喂熟蛋黄，吃饱后下池塘培育夏花。
