近年来,近海底播增殖海参,新建养殖参圈,改造废弃盐场和养虾圈进行海参养殖的,来势迅猛,其所需要的大量海参苗基本上是购买从育苗室育出的。但是育苗室培育参苗大都经过越冬,成本较高,且长时间、高密度暂养,极易得病,近几年春季越冬海参苗大量死亡甚至全军覆灭的现象时有发生,损失惨重。海参海上网箱生态育苗即是在自然海区利用网箱进行海参育苗、越冬,培育商品苗种,基本上克服了育苗室越冬的缺憾,这样不仅节省成本,且培育出来的苗种具有体质健壮,不易得病,成活率高,接近于生态苗的特点,深受广大养殖户喜爱。笔者近几年参与了海参生态育苗、越冬及养成项目试验,取得了较好的效果,并积累了一定的经验,现将其操作程序作以下归纳总结,仅供参考。
育苗海湾的选择
水质澄清,潮流畅通,饵料丰富,受风浪、潮汐影响小,无污染,枯潮水深至少在5m以上的海湾。
网箱制作
网箱规格:大小不定,但尺寸不要过大,否则操作起来不方便,5m×4m较适宜,网箱不要过深,一般3m较合适。
材料:木材、浮子、聚乙烯网、筛绢网(200目、60目、40目)、聚乙烯绳索、沙袋及活动板房材料。
制作:规格为5m×4m的网箱,水平面四周由宽20cm、厚4cm的木材用螺栓固定而成,木框四周底面固定8个~10个直径为30cm、高为80cm的浮子,使网箱在水中被托起,多个网箱相互连接形成一个方格式排子,这一切都在陆地上完成。这些工作完成之后,选择好天气在满潮时用船将排子拖到事先选定的海域,并沿着排子的边线在海底打桩用缆绳将其固定,然后将尺寸比方格规格略小的网衣系在排子的方格边线(即木框)上,同时在网衣四周的底角及四个侧面和底面的中点部位拴上4kg左右的沙袋使网衣在水中全部展开,沙袋重量依据网衣在海水张开的情况而定,以全面张开为最适宜。这样海上网箱就做成了。在制作的网箱中,留出两个方格,其中在一个方格上面搭上木板作为工作台,另一个上面盖成活动房作为工人生活场所。
网目规格及用途:网箱网目根据用途不同有4种规格:一是200目筛绢网,用于产卵及幼体培育;二是60目筛绢网,用于幼体附着后,当体色由白变黑时的稚、幼参培育;三是40目筛绢网,用于当参苗体长为0.3cm时的参苗培育;四是直径为0.3cm聚乙烯网,该网的用途,一用于种参和体长为2cm以上的参苗暂养,二在种参产卵的200目筛绢网箱外套上一层该网,起保护200目网衣免受损坏的作用。
产卵网兜:制作规格为长×宽×高=2m×1m×2m的40目筛绢网兜若干个,将种参装在该网兜中,将网兜吊在产卵网箱内,当种参产卵时,精液和卵液自然扩散在200目网箱中,在网箱中完成产卵、授精过程。
种参
进种参时间:购进种参的时间与所选择的海湾海水温度有直接关系。湾中海水温度达到18℃以上时为进种参较佳时机,一般为5月下旬至6月底。
种参来源:种参有两种选择,一种为养殖参,一般养殖参产卵的时间在5月下旬,如果选择的海湾海水温度与海参产卵温度相接近,可以部分选择或全部选择养殖参;另一种为自然参,自然参的选择时机以海参性腺发育到后期,种参进池后当天或过一两天后即能产卵为最佳时机;如果湾内海水温度回升较慢的话,可以在前期选择一部分养殖种参,在后期选择一部分自然海参。种参采捕时,应避免油污、高温、日晒和互相挤压,采回后应及时挑出排脏个体。如果种参性腺发育不理想,可投喂人工饵料促熟。
种参数量:规格为3头~6头/kg的种参,每立方水体需要种参大约0.5头。
种参运输:在汽车上装上盛有80%海水、容积为100升的塑料桶,每桶装种参30头~40头,盖上盖,用厚布遮住运输,这种运输方式适合路途耗时为2小时~3小时的短距离运输。种参进来后,如果性腺发育到即将产卵的程度,应直接放入40目筛绢网兜并将其吊在网箱中以备产卵;如果种参性腺发育不是太好,可放入直径为0.3cm聚乙烯网箱中暂养,暂养密度通常为30头/m3,并投喂饵料促熟。
产卵、孵化、附着
将种参放进网箱后,每天需注意观察其性腺发育。养殖参大都在圈中暂养,水位较浅,水温上升较快,性腺发育较快,其产卵要早一些,进箱当晚或过2天~3天即可能产卵;由于自然海区水温回升较慢,海捕参进箱后需投喂饵料暂养、培育,使性腺快速发育。在水温为18℃时,受精卵大约经过2天即可发育为小耳幼体。如果种参性腺发育成熟但产卵不集中,可采用阴干的方法刺激,使之集中产卵。
当卵全部发育为小耳幼体后开始定量,通常情况下,幼体密度应保持在20万~30万头/m3。由于在自然海水中有许多藻类供幼体摄取,因此前期基本不用投饵。在幼体发育到出现少量球状体时开始投放附着基,附着基的数量为4000个/池(40个/吊×100吊),由于在自然海湾进行生态育苗,作业受天气影响很大,因此下附着基的时机不可能像育苗室那样准确把握,否则天气一旦发生变化,无法向网箱中投放附着基。等天气恢复正常时,投放附着基的最佳时机已经错过了,因此只能赶早不赶晚。
网箱更换
产卵网箱为200目筛绢网,外套0.3cm聚乙烯网;当幼体发育到幼参,其体色开始变黑时将网箱更换成60目筛绢网;当参苗长到0.3cm时,将网目更换成40目筛绢网;当幼体平均体长为2cm时,将网目更换成0.3cm聚乙烯网。网箱更换操作方法:先在排子的空格处系好要求目数的筛绢网衣,并在箱架上沿横向(或纵向)系几行(或几列)用于悬挂附着基的绳子后,再将需要更换筛绢的箱中附着基拎到已系好的网箱中,将附着基系好。在此要特别强调,在更换网箱时,原网中的网壁、网底仍有参苗,需要将这些小苗拾起来放到附着基上,以免浪费。
参苗剥离
由于生态育苗幼体所处的环境为自然海区,海水温度较低,饵料不丰富,不能像育苗室那样有恒定的温度和丰富多样的饵料,且天气变化无常,一旦大风降温,海水日温差在3℃~5℃是常事,如果赶上连续阴天,海水中饵料则非常稀少,这些都将使幼体的生长速度和成活率远远低于育苗室幼体,因此幼体剥离时间较晚。到10月份以后,开始陆续涮苗,将大苗(体长2cm以上)装到0.3cm的聚乙烯网箱中,暂养密度为1头/cm2,小苗继续在40目网中暂养。
卖苗
当参苗长到800头~1200头/kg,开始卖苗。将已涮下的够规格的大苗用随机抽样测量的方法计量,去除杂质,用电子秤称量即可。
越冬
由于海参生态育苗不能像育苗室那样人为控制温度、饵料等因素,因此其产卵时间比育苗室晚,变态发育比育苗室慢。再则,到秋季卖苗季节,只有一部分苗长到商品规格,大部分苗需要越冬暂养。海参生态育苗越冬很简单,当秋季苗卖完后,倒出空箱,将密度较大网箱中的附着基拎到空网箱中以降低暂养密度,海上留二三名工人看守,经常察看网箱是否有破损,防止偷盗。到翌年3月份,随着海水温度的逐渐回升,参苗开始生长,到四五月份,绝大多数参苗能长到商品规格,这时可集中出售。这样基本完成海参生态育苗的一个生产周期。
采取的有关措施
在幼体未附着前,可能出现连续阴雨天气,没有光照,网箱中饵料数量明显不足,可投喂适量海洋酵母来补充。附着后,随着幼体的增长,根据需要可适当地投喂一些海参饲料。
由于海水中有数量较多的桡足类,在育苗中前期可投2ppm敌百虫杀灭。
为防止周边渔船排到海水中的油污随风漂流到网箱里,在排子的四周钉上地板革以阻挡油污污染。
为了使樽形幼体附着在网片上后能更好地摄食饵料,在投放附着基前几天,将附着基吊放在闲置的网箱中用海水浸泡,使更多的饵料附着在网片上。
注意事项
一是选择理想的港湾。一定要选择饵料丰富,潮流畅通,受各种风影响较小,污染少,退潮水深至少在5米以上的港湾。
二是注意网箱透水性。在制作网箱形成海上排子时,可形成T字形、长方形或正方形,但要注意网箱的透水性,要像农业水稻田那样在纵向或横向适当留出一排或一列(不系网衣)以增加透水性能。
三是育苗规模不要太大。幼体发育到不同阶段暂养参苗的网箱使用不同的网目,需要定期更换网衣,换下的网衣里还残留着一定数量的参苗需要拾到一起,费时费力。到参苗需要剥离时,其方法与育苗室不同,育苗室剥离用水冲掉波纹板上的苗,借助毛刷即可,而海上生态苗附在附着基上,需要一点一点涮掉,附着基上长了许多海草等杂质,且参苗大小不同需要分类,因此必须采取人工挑捡的方法才能完成,工作量太大,因此如果育苗规模过大,很难在参苗生长不同阶段要求的时间内完成上述工作,规格为5m×4m×3m的网箱30个以下较适宜。
四是选择种参要养殖参与自然参相结合。以自然种参为主,少量多批次且要有一定的时间间隔购进。这样产卵时间分开,工作分散开来,便于操作,劳动强度降低。
五是注意天气突变对育苗的影响。生态育苗受天气影响很大,夏天的大风、阴雨,秋冬季的北风、长时间低温对生态育苗都有影响。网被撕裂,参苗跑掉的事时常会有。因此注意风前的预防,风后及时检查,查缺补漏,尽力将损失减到最低。
六是注意春季海水温度回升时的病害防治。由于春季随着海水温度的回升,海水中各种病菌活动频繁,而经过越冬的参苗体质相对较弱,很容易染上病菌,加强防治是关键。
七是注意海上安全。由于海参生态育苗生产全部在海上网箱的排子上操作,工人行走的木方只有20cm左右,排子又不大稳定,尤其是在大风天,操作起来很困难,因此,在排子上操作时工人的安全不可忽视。操作工应穿上救生衣,遇到大风等恶劣天气时应停止作业,有大风警报时,应提前将工人送到岸上。在保证安全的前提下搞好生态育苗生产。