在长江中下游的安徽、江苏内陆地区，由大眼幼体培育成200只／千克左右幼蟹的技术已被很多养殖户掌握，但是亩产量有高有低，500克大眼幼体的单产也是如此。笔者在三年的培育过程中亩产量可稳定在100千克左右，500克大眼幼体培育成的幼蟹可以稳定在75千克左右，现将主要技术总结如下。
1.选池：面积以3亩左右为好，在按河蟹养殖池建造的同时，内埂用尼龙纱布网护坡，防止蟹苗穴居规格小影响产量，也防止第二年挖苗出售时破坏池埂。池埂四周用1米高的大眼密网围拦，以防青蛙等敌害生物的侵入，大面积连片培育池还要扎些稻草人恐吓飞禽。
2.清塘：如果是新开挖的池塘，每亩水深30厘米用30千克生石灰化水全池泼洒。如果是上年培育塘，将苗种出售后先将池塘整理后加满池水，每亩1米水深用
35～50千克漂白粉，一星期后用水体解毒剂去掉余氯，否则当年幼蟹产量受影响；如果用菊酯类清塘剂的话，池水不能外排，清塘后15天用30～50千克／亩生石灰化水再清一次，在生石灰用后7～15天用水体解毒剂去掉余毒，否则当年产量不高、规格不大，幼蟹体质还差。
3.栽水草：池塘清塘去毒后要栽水草，水草种类有沉水类的伊乐藻、苦草、轮叶黑藻、金鱼藻及漂浮性的水花生、水浮莲、浮萍等。沉水草类占池底面积70％以上，漂浮性水草占水面积50％以上。
4.大眼幼体投放：土池大眼幼体与天气同步，根据几年来的经验投放时间选择在5月20日～6月20日，本人偏向放6月以后的苗，亩放大眼幼体750～1250克。听好天气预报，连续3天晴好就可放苗；如遇阴雨天气，大眼幼体入池后就要抛洒粒粒氧，当天晚上再用一次，用量为200克／亩；如果因下雨引起水体浑浊，雨停后还要用净水剂使池水澄清。在大眼幼体投放的前两天用豆浆肥水，池水水深30厘米每天用500克／亩黄豆豆浆。大眼幼体运到后将装苗袋拿出放在池埂边适应几分钟，然后用苗种浸泡剂浸泡5分钟，这样将会减少一、二期仔蟹上岸现象。大眼幼体没有完全变成一期幼蟹前每晚8点后每亩用200克粒粒氧，变态后根
据幼蟹在水草上的情况合理使用粒粒氧，这样将大大提高大眼幼体变态成活率和一、二期仔蟹的成活率。
5.养殖管理
(1)水质管理：大眼幼体入池 后随时观察水体溶氧情况，待变态后逐渐加水至80—100厘米，水深稳定后根据水质情况适当换水，每天换水量不超过1 0厘米，先放后加，晚上进行；同时用生物益水素、EM活水素、生态宝养水，这样培育的幼蟹体质健壮、青壳白板，再不会有纤毛虫、藻类着生现象。
(2)投喂管理；肥水放苗就是培育活性饵料的一种方法，大眼幼体入池后按照500克大眼幼体用500克豆浆和500克煮熟鱼糜混合后泼洒投喂，变态后可用鱼糜和一号开口料投喂，投喂量为大眼幼体重量的2～3倍，投喂次数为早、晚、半夜三次。变成三期后改喂二号配合饲料，一个月后搭配投喂煮熟或发芽的小麦，早晚投喂两次，投喂量以当次投喂时前一次投喂的饲料不剩为宜，根据天气情况适当增减。长期用绿源刚原露活水素拌料投喂，一直投喂到12月底直到幼蟹不吃，如此培育的幼蟹开春后蜕壳早、生长快、养殖成活率高。
6.捕捞销售：到10月底就要将池里水花生打拢堆在一起，每堆水花生湿重不低于20千克，每亩水面不低于30堆，当有客户需要苗时，只要用网在水花生堆里兜儿下就可以了。这样捕捞不损伤幼蟹，幼蟹下池前经过简单的处理将不会出现烂肢、腐壳、水霉等病症。
