一、放苗前的准备工作
（1）虾池：面积一般在0.67-2公顷（10—30亩），池底为沙泥质或泥沙质，水深1.2—1.5米，虾池两端设有适当宽度的排水闸各一座。放苗前约一个月左右排出池水，进行整治内容一是清理池底残饵、淤泥和杂物。二是加固池堤、闸门，堵塞漏洞，进行曝洒。三是在放苗前15天清池消毒，每667平方米施生石灰75公斤、漂白粉8公斤。
（2）水质要求：水质不受污染，硅藻等浮游生物丰富，海水比重1.010—1.024，pH值7.8—8.6。放苗前10天左右，虾池进水60厘米，每667平方米投尿素2公斤、磷肥0.2公斤，培育基础饵料，使池水呈茶绿色或黄绿色，透明度控制在30—45厘米，使虾苗入池后有足够的生物饵料摄食。
（3）进排水条件：养虾池应实行进排水分开，符合养虾排灌要求。在小潮期不能自行排灌，每个虾池要配备抽水机抽水。
二、合理放苗
放养的日本对虾苗要个体大小均匀，健壮活泼，附肢对称齐全，体表光洁呈灰褐色。放苗时间一般在11月前分2—3批放完，最好选择气温较温和且较稳定的天气，平均每667平方米放苗2万苗，虾苗体长0.8—1.0厘米。放苗时，池水的水温、比重、pH值需与育苗池相近。放苗15天内，要把把池水提高到正常水位。
三、科学投饵
日本对虾有很强的潜沙性，白天潜伏在池底很少活动，夜间出来并散布在全池滩面上摄食。因此，投放饲料时间宜在夜间进行，在一般情况下，晚上6—7点投放日饵料量的70%，凌晨再投饲一次，在全池水面上均匀撒投。颗粒饲料含蛋白质要求在50%左右，一般不投鲜活饲料。各次所投比例及数量，视对虾摄食情况而调整。
四、水质管理
实践表明，水质肥沃，底栖生物和浮游生物较多的虾池，日本对虾生长较好。因此，应适当掌握换水量，既要通过换水调节水质，又要适量追肥使池水保持一定的肥度。养殖前期以添水为主，每天添水5厘米左右，养殖中后期根据虾池水质条件，适当增加换水量。同时要注意做好中间消毒，一般在对虾脱壳前2—3天，施放25ppm生石灰、20ppm的茶粕，可以消除池水有害微生物、杂鱼，促使日本对虾2—3天内整齐脱壳，虾体清洁、减少病害。
五、日常观测
每天定时测定池水温度、比重、pH值、水色肥度，做好记录。注意观察对虾活动、摄食情况，在天气闷热、气温骤变和清晨之前，更要注意加强巡池检查，发现问题及时采取措施。
