一、鱼苗暂养与乌仔培育
鱼苗暂养，需在孵化池（缸）中暂养4～5天。鱼苗出膜后2～3天后可以摄食小型轮虫，这时应及时用180～200目筛绢捞取轮虫投喂，投饵密度达到10～15个/毫升，相当于一滴水有1～2个。
乌仔培育，暂养后的鱼苗再经20天左右时间培养，即可长成体长2～2.5厘米的乌仔。乌仔培育池一般都采用水泥池，要求底面光滑、有进出水口，出水口用40～60目筛网拦实。将经过暂养的鱼苗虹吸到密眼筛绢网箱中倒苗、计数，漂去杂物，每立方米水放苗1万～2万尾。每天早晚各投喂1次活饵料，前期投喂轮虫；中后期投喂枝角类、桡足类，用100～120目筛绢捞取，投饵密度适当降低。日常管理时，设遮阴棚或隐蔽物，保持微流水或微充气，保证溶解氧不低于4毫克/毫升，每天换水25%～30%，保持水温不超过30℃，饵料要经过清水漂洗后投喂。
二、鱼种培育
池塘面积 选择面积2000～3000平方米、水深1.8米左右、淤泥较少、水电方便的池塘，在放苗前1周进行生石灰清塘、注水、施肥培养饵料生物，并在池四周设置水草、旧网片、草帘等隐蔽物。待池水中饵料生物达到高峰、水质稳定后，即可放苗，将鱼苗投放到有隐蔽物处，主养的每亩放苗2万尾左右，搭配放养鲢鱼夏花鱼苗2000尾左右；混养的每亩放养0.8万～1.0万尾鱼苗，混养鲫鱼、团头鲂、鳊鱼等，也可少量搭配放养鲢鱼夏花苗种。混养和搭配品种要在黄颡鱼苗驯化成功以后投放。
驯化投饵 鱼苗下塘2～3天后，可在投料台两侧5～6米范围内少量投喂饲料，每日2～3次，给予固定声响，逐渐缩小投喂范围，最后固定到料台投喂，10天左右可驯化成功。常用饲料有两种：一是以动物性饲料（冷冻海鱼、禽畜内脏等）为主，适当掺面粉、麸子、多维添加剂经铰肉机铰挤成的软团状饲料；二是成品颗粒饲料，随鱼体大小改变粒径和蛋白质含量，一般前期、中期用破碎料，蛋白质含量为40%～45%，后期用粒径1.5毫米左右的颗粒料，蛋白质含量35%～40%，苗种期每天投喂3～4次。黄颡鱼喜欢在傍晚和夜间觅食，要适当多投喂，尤其以投饵机投喂效果更好。每次投喂时间应不少于20分钟，以80%～90%鱼吃好离开为度。
日常管理 养殖黄颡鱼，池塘必须保持水质清新，维持透明度在40厘米以上。要经常加注新水，最好是井水；适当搭配鲢鱼苗种；培育期间不施肥；不能过量投饵；夜间投饵，要适当开动增氧机；前期水浅时必须设置隐蔽物，保持水温不超过30℃，坚持巡塘，发现问题及时解决。
