影响河蟹养殖能否赢利的关键是低成本、大规格、合理搭配其它品种；增加收入途径，降低养殖成本。而要做到这些，必须探询新的养殖模式。
一、池塘选择与处理
1.池塘条件
池塘周边有充足水源，水质良好，远离工业污水排放；池塘周边应开阔，能促进空气中氧的溶解和池塘中废气的释放。面积30亩最好。
2.清塘
扣蟹放养前，必须打理好池塘。几个关键的动作为：
（1）清除多余的淤泥
淤泥厚度以10厘米为好。养殖过程发生的水质恶化、河蟹上岸甚至死亡、藻类爆发、底部缺氧等都与淤泥多有绝对的关系！清塘工作做得好，可减少养殖过程中药物的使用，节省支出。
（2）池塘中野杂鱼的处理
实践表明，池塘中的野杂鱼能为河蟹养殖提供丰富的活饵料，也能为养殖带来更多的价值。在清塘前可以先准备一个小池塘，将杂鱼杂虾捕捞进小池中，然后再清塘。这样既能做好清塘工作，那些杂鱼杂虾又能为第二年河蟹养殖保障活饵供应，能降低成本。
（3）生石灰处理
一般在池塘曝晒后与放养扣蟹前20天，施用生石灰（75千克/亩），进行全池消毒处理。用石灰清塘，能提供河蟹生长所需的钙，能改善酸性的底质环境，还能起到消毒作用等。
（4）池塘边可以种植些南瓜、黄豆。这能降低养殖成本。
二、扣蟹购买与放养
1.购买途径与时间
尽可能在熟悉的、有良好信誉的苗种场或苗种供应商那里选购苗种。可在年前购买，也可在年后2～3月份。最好先将扣蟹放入一小塘暂养一定时间，以使其逐步适应新环境。
长途运输后的扣蟹或大眼幼体，因运输会导致苗体能消耗、活力下降，在下塘前，需要用“新苗服康”进行处理，以恢复扣蟹体能。这能提高扣蟹下池后的成活率。
2.放养规格和密度
很多养殖户认为高密度放养才能赚钱，所以他们往往会放1000个甚至更多，放养规格也很小。他们抱着一种想法：反正多放点，年底总能赚钱。其实这是一种错误的经营思想！
要想赚钱，选择适当的大规格和稀养才是正确之道。扣蟹适宜放养规格是50～100个/500克，每亩放养数量可以是250～600个。
三、早期池塘生态环境营造
1.水草种植
种植的种类有伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等，其中以前两种水草为好，种类要求在两种以上。种植面积为水面1/3～2/3。夏天底质不良时，河蟹容易夹断苦草而败坏水质。有的水草在夏天高温会自然死亡，预防方法是，在高温到来前，将那些易死的水草在水下割去一半。
2.螺类放养
螺的合理放养，能提高大规格河蟹比例、减少饲料投喂、减少水质恶化的可能、减少死亡和疾病的发生等，一定量的螺对夏天藻类的暴发有明显的抑制作用。可以在年前收购进螺，这个时候价格便宜，在养殖过程中收购，价格就会上涨。适宜的放养量为200～300千克/亩。
3.藻类培育
河蟹养殖要不要肥水（培养藻类）？实践表明，在养殖前期，施用一定的肥水产品，培养天然饵料，能促进河蟹生长。
4.微生物改水
在4～5月水温逐渐升高的时候，应该使用复合型微生物或EM菌宋调节水质。
四、早期营养条件的改善
理论研究和养殖实践表明，河蟹早期的营养供应非常关键，是决定最终能否养成大规格的重要因素！早期提供充足的营养，能使河蟹在夏季高温期到来之前，脱壳多，长得大。这样，最终才能形成大规格！
1.在早期养殖中，必须保证有足够的动物性蛋白
靠玉米、南瓜等粗粮是很难获得大规格的。有人说，投放好饲料成本太高，又容易坏水，投喂小鱼成本也太大了。实际上分析一下，所谓成本高是因为蟹规格小而导致的。为什么规格小？前期没有足够的动物性营养供应是主要原因！
2.在池水中必须补充足够的矿物质
矿物质是非常重要的营养，这一点往往容易被广大养殖户忽略。
多年研究发现，在养殖前期，池水中含有足够种类和数量的矿物质是非常重要的，它能促进壳生长，促进顺利蜕壳。没有足够的矿物质，就不能及时成壳，从而脱壳就会推迟甚至不脱壳。而这些矿物质主要从水中所获取，因而，有经验的养殖户就会发现：前期多补充矿物质，前期就会多脱壳，后期就能长成大规格。
一些养殖户使用生石灰或泼撒磷钙，这不能起到全面补充矿物质的作用。生石灰只含钙，使用不当容易造成水草和河蟹死亡，而磷钙使用不当也会造成坏水，其矿物质成分也单一，不能满足河蟹对多种矿物质的需要。
五、多品种搭配技术
合理的搭配模式，能为河蟹养殖生产带来丰厚的利润！从单一河蟹品种养殖到以河蟹为主搭配其它品种混养，已是一个趋势，这其中有科学道理！可搭配的品种有鳜鱼、草鱼、青虾、花白鲢。搭配品种、数量、规格和放养时间是几个关键的技术。
