福建省水产研究所专家针对赤点石斑鱼人工繁殖的技术难点，经过10多年的技术研究和人工育苗扩大试验，目前已形成较大批量生产苗种的能力，研究水平达到国际先进水平，对优化福建海水养殖结构具有重要意义。
近些年，原先的高档鱼类如大黄鱼、真鲷、鲈鱼等由于养殖量大增，价格大跌，而养殖的石斑鱼却风味基本不变，其价格一直居高不下，国内外需求均很大。目前，石斑鱼苗种仅我国东南沿海需求量就达数千万尾。福建省养殖的石斑鱼已远销上海、北京、哈尔滨、乌鲁木齐等地。但石斑鱼不集群，苗种须靠钓捕或笼诱获得，由于过度捕捞及海洋环境污染，资源锐减，苗种日益减少。因此，开展规模化石斑鱼人工育苗及养殖生产，将科研成果产业化，具有很大的现实意义。
