平胸龟一般用来作为绿毛龟基龟。人工培育的目的是为培养绿毛龟提供形态完美，无残缺、无疾病，头部、躯体、四肢色纹明显，活动灵敏，体重500g左右的特色鲜明的基龟。
2.1选择或建造好的环境
养殖场地宜选择在水质良好(最好是天然的地表水)、排灌方便、环境安静、冬暖夏凉、不旱不涝、管理方便、防逃防害的地方。龟池可建在室内或室外，室内要求通风、凉爽，室外可设凉棚，在凉棚下建龟池，因陋就简地在室内、庭院内或野外建池，为龟提供良好的生活场所。一般采取精养，或半粗放养殖，建池时应注意规范化，尽可能符合龟的生活习性，应有水、沙地、石穴、食台等条件，创造一个良好的生活环境条件，并且又便于饲养管理。
龟池以长方形为好，池底略为倾斜，排水孔设在最低处使池水能被彻底排干；面积一般以成年龟4～10平方米、幼龟3～4平方米为宜；池高0.8m，池上应设网盖，以防止其攀爬潜逃和敌害生物的侵袭；池内水深0.1～0.4m，进水管安装在池靠近网盖的下方；池内水陆面积比为1：2～3，并设有栖息的沙地、石穴，需部分遮光，每池以饲养一群同样规格的龟为好。新建池不可立即使用，宜用水浸洗多次，方可养龟。
2.2种龟的选择与喂养
冬眠之后，春繁之前对成龟作全面检查分类，选择个体较大、身体健壮、皮肤光滑、发育良好、无残疾、无破损，达到性成熟的产过1～2次的龟留作种龟用。种龟以土蚯蚓、小鱼、虾、螺类、螃蟹、蝇咀、黄粉虫等动物性饲料为主，5～10月，保证饲料供应，投喂量约为龟体重的5％～10％，以采食后略有剩余为宜，每天投喂保持均衡，不可忽多忽少，依具体情况，酌情增减；冬眠前强化喂食。投料时间一般在早上和傍晚5点左右，每天二次，定点定质投饲。
2.3繁殖、孵化
种龟的放养密度为4只/平方米，雌雄比例为3：1。种龟配种产卵期间，应避免其受惊忧或强光照射，人为制造一个光线暗淡、幽静、水质清新、有沙地等适宜配种产卵的环境。
在繁殖季节，每天早晨巡池1次，产出的卵应在半天之后收取，并轻轻放在事先准备好的孵化箱中进行卵化，转移过程中卵的上下位置不能颠倒。孵化过程中除防止天敌侵害外，还应严格掌握生态条件，鹰嘴龟孵化对沙的粗细要求较高，沙子粒径1mm左右为好；沙子必须进行常规的清洗及消毒，沙层湿度为8％～9％，以握沙成团，放手即散为准。孵化时须将受精卵有白色圆圈一端朝上，即动物极朝上，植物极朝下，并用小指往沙子里挖一较小的凹窝，再将受精卵放在其上面，使卵和底部沙子之间形成一个小小的“人工气室”，有利于氧气的供应和调节，保证有较高的孵化出壳率。再在上面盖上一层薄薄的沙子。孵化室内的湿度为80％，孵化温度控制在30℃左右为好。
2.4培养密度
平胸龟的培养采用分级饲养，按龟的个体大小的分级、组合进行饲养，放养密度一般为：规格在50g以下100只/平方米；50～100g为50只/平方米；200g左右20只/平方米；300～400g为10只/平方米；500g左右为5只/平方米。分级放养入池前应现在5ppm高锰酸钾溶液中浸浴30min，一般成活率可达93％。
2.5饲养与管理
2.5.1饵料的投喂 稚龟孵出三天后活动量明显增加，开始觅食，按每百只稚龟投喂一个熟蛋黄的标准，开始定时投喂，在一月龄之内以
黄粉虫、蝇蛆等动物性饵料为主。随着稚龟的不断长大饵料量应逐渐加大，保证够吃略有多余。五个月后应分级饲养，按龟个体大小不同进行分级，每1～2月一次，在分级过程中进行分群、组合，以同级个体适当的密度，进行分池饲养，饵料要品种多样、优质，投饵量不可过少过多，每天定点投喂2次(间隔8 h以上)，每次投喂量均衡，可适当先投喂些动物内脏和下脚料，之后再投喂鲜活食料，投饵量控制在体重的10％左右。投饵应遵循“定点、定时、定量、定质”的原则，同时也因个体大小、食欲、气候、气温、数量等实际情况酌情增减。
2.5.2日常管理 一是要做好水质管理，经常换水，不直接使用自来水，井水，每天清除池内饵料残渣及粪便，保持清新无污；pH值6～8，稚龟还要保持水温在20～29℃；二是对新引进或捕捉来的龟要“驯化”，先暂时不要放入池中，应干放，适当泼洒清水，保持湿润，投喂活食，观察其吃食、活动正常再放入池中。光照以室内自然光或室外凉极下漫射光即可；三是要做好防治敌害工作，如鼠、蛇、鸟的危害。发现龟的眼睛发炎充血，应及时用氯霉素或红霉素眼药水进行治疗。此外，腹甲磨破发炎，腹甲溃烂，用1％生理盐水或0.5％高锰酸钾溶液冲洗，然后，在患处涂上磺胺类药膏，对饲养环境也要经常消毒。以减少不必要的损失，提高养殖效益。
2.3.5越冬管理 平胸龟随着外界气温的下降其活动和摄食量逐渐减小，当池水水温降到15℃以下时，就基本上停止活动和觅食，趋于冬眠状态，当外界气温降到0℃以下，池水表面冻结时，在几小时内就可造成稚龟死亡。进入越冬期后，就要将池中沙地加厚，要在池上加覆盖物，防止池水结冰。越冬期的龟并非完全处于冬眠状态，15℃以上会正常活动、摄食，此时应投喂少量饵料，以增强龟的体质。越冬时应保持环境安静，防御敌害，防止水质变坏。
有条件的地方可利用各种加温或保温设备，如温室、热水管道等，或者利用温泉水、工厂余热水来提高池水温度，龟可不冬眠而继续活动、摄食，以利于加快其生长，缩短养殖周期。
