田螺，肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量为15.9%，并富含钙，既是人们上等的保健食品，也是畜、禽、鱼类喜食的动物性饲料，一般养殖667平方米田螺可收成螺2000～2200千克，产值1700～2200元。其养殖方法如下。
1.选点养殖。田螺抗逆性强疾病少，繁殖率高，对养殖场所要求不高，农村许多平坦沟渠、水田泽地、池塘、慈姑田等都可放养，若是开阔的池塘，水面上可放红萍、水浮萍、水葫芦等遮荫，池中插上竹竿、木条等供田螺栖息，既可收水上绿肥做饲料，又可饲养田螺增加收入。
2.搜集种螺。目前，田螺多为自然繁殖，人工养殖可从肥沃田、茭白地、浑水沟渠中拣拾，或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺。一般体重15～25克的田螺便已性成熟，在温度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圆，雄螺小而尖。
3.放养繁殖。田螺的最适生长温度为20～25℃，若低于15℃或高于30℃时田螺便停止摄食，10℃以下便入土冬眠。因此，长江以南大部分地区3～11月均可放养，若在自然区域内放养，每平方米投入11个种螺即可（3公8母）。如果挖水池单一养殖，每平方米可放100～500个，水层深度以0.8米～1米为宜，池底保留1层10厘米以上的淤泥，便于田螺爬行、取食、栖息等，放养时雌雄螺一起放养，即可自然繁殖。
4.投料饲养。田螺为杂食性，米糠、菜屑、瓜叶、畜禽下脚料及商品饲料均可投喂，一般以水生植物类、土壤腐殖质、蔬菜瓜皮等为主食。肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料。
5.繁殖与收获。田螺系胎生动物，南方每年4～5月和9～11月是田螺的繁殖期，雌螺一般是分批产子，每只田螺每次可产20～30个小田螺，母螺产仔后，需14～16个月才能再次繁殖，刚产出的小螺重0.5～1.5克，养6个月后可达3～5克以上，9个月便可达9克左右。要有选择地捞取成螺，多留母螺，可以分批收获。盛夏、初秋水温较高，中午田螺多躲在泥土、草丛间，必须于早晨、傍晚拣拾，也可排水拣拾。每放养100个母螺，年产达100千克。
