黄喉拟水龟（Mauremys nutica），两广俗称石龟，分类上隶属龟鳖目、龟科、拟水龟属，国内分布于江苏、浙江、安徽、广西、广东、海南、福建及台湾，国外分布于越南。黄喉拟水龟营养丰富，而且具有较高的观赏与药用价值。
1、黄喉拟水龟的形态及生活特性
（1）形态特征
头小，顶部平滑，上喙正中凹陷，鼓膜清晰，头侧眼后具两条浅黄色纵纹，喉部黄色，背甲扁平，中央山脊棱明显，后缘略呈锯齿状。背甲呈棕黄色或褐色，腹甲前缘平，后缘缺刻较深，腹甲呈黄色，每一块盾片外侧有大墨渍斑，甲桥明显，背腹甲间借韧带相连。四肢扁平，指、趾间具蹼指、趾末端具爪。尾细短。
（2）生活习性
野外生活于河流、稻田及湖泊中，也常到附近的灌木及草丛中活动。喜食鱼虾、螺、蚌、蜗等动物性饵料，也吃些嫩植物。每年5—10月为繁殖期，11月中旬至翌年3月底为冬眠期。在广东，繁殖期为4月底至8月底，12月中旬至翌年2月底为冬眠期。
2、种龟的选择与饲养
（1）种龟的选择
黄喉拟水龟的性成熟一般要5年以上。如果是野生的黄喉拟水龟，只要有450克以上，一般都可用作种龟。雄性的黄喉拟水龟背甲较长，腹甲中央凹陷，尾较长，肛门离腹甲后缘较远。雌性背甲宽短，腹甲平坦，尾短。
种龟要选用健康、无伤、无病的个体。如龟板、皮肤有伤或发炎的，眼睛角膜有白衣、混浊的，吻端、鼻孔、颈部、四肢红肿的不可选用。龟板、皮肤有光泽、头颈伸缩、转动自如，爬动时四肢有力，无外伤，身体饱满者可选用。
（2）种龟的饲养与管理
① 种龟池
种龟池为水泥结构，池底坡度约25(。龟池分三部分，下部为水深30cm左右的蓄水池；中部为喂饵及活动场：上部为铺放有细沙的产卵场。产卵场上有顶遮盖，用以遮阳及挡住雨水。水池放水浮莲，约占池面的1/4—1/3。活动场上可种植部分花草植物。种龟池上拉一遮布，为种龟营造阴凉、安静的环境。
② 龟池、种龟消毒
种龟购进前要进行全面清池，以清除池中的有害、有毒物质，杀灭池中存在的各种病原体。常用药物为漂白粉和高锰酸钾。漂白粉用水溶解，浓度为20×0.000001，全池泼洒即可。高锰酸钾浓度为15×0.000001,全池泼洒。
种龟消毒常用的方法是药浴法，可用高锰酸钾、孔雀石绿及呋喃唑酮。高锰酸钾的药浴浓度为15×0.000001，或孔雀石绿5×0.000001，或呋喃唑酮25×0.000001,均浸泡30分钟。
③ 种龟放养与管理
种龟按雌雄比例２∶１放入龟池，放养密度为每平方米4—6只。新购进的种龟，因生存环境的突然改变，不会立即摄食，一般在三天后才开始诱食。饵料以动物鲜活料如小鱼、虾或家禽家畜的内脏为主，配以部分蔬果如苹果、香蕉、嫩菜等。
当温度超过15℃时，黄喉拟水龟开始摄食。20℃以上时，摄食转入正常。此时已进入雌鱼生殖腺发育的关键时期。必须每天定质、定量、定时、定位投喂。饵料要新鲜，不能使用腐败变质的。投喂量以龟吃剩一点点这准。每天喂的食物放在固定的陆地位置，使种龟养成定点摄食的习惯。气温在25℃以下，每日投喂一次，投喂时间以下午3时为佳；气温在26℃以上，每天投喂二次，上午一次在７∶００,下午一次在６∶００。
3、产卵与孵化
在广州，黄喉拟水龟于每年的4月底开始产卵。高峰期在5—6月，8月底结束。一年可产卵多次，每次产卵1—7枚不等。平均窝卵量为2.5枚。
１、产卵
在４月底或５月初，黄喉拟水龟开始产卵。产卵多在夜间或黎明。雌龟产卵前，爬进产卵场中选择合适的位置开始挖穴。前肢固定身体，后肢轮换挖沙，尾巴帮助扫沙。头颈前倾并时时注意周围动静。洞穴挖好即开始产卵。产完一枚卵即用后肢把穴内卵排好。产完卵便盖穴。用后肢将沙扒入穴内，用身体后半部的重力压实穴口，并扒平穴的周围，然后离开。无护卵行为。
黄喉拟水龟在5—6月份的产卵量最大，占76.3%，窝卵量1—7枚，以每窝2—3枚为多，占58.4%。卵重10—20克，平均14克，长径3.41 —5.53cm,短径1.75—2.67cm。
2、龟卵的孵化
以泡沫箱或木箱作孵化器进行人工孵化。泡沫箱箱壁需钻孔透气。铺设10cm深的沙子。埋蛋深度3—4cm。200平方厘米的箱子可置卵50枚左右。沙的湿度为5—10%，以手握沙成形，落地即散为准。沙内若含水量太高，容易积水，阻止氧气进入卵内，胚胎会因缺氧而死亡。太干，容易引进胚胎失而死。要提高龟卵孵化率，保持适宜的湿度是关键。卵放置好后，应插一标签，注明日期、数量。
孵化期间，温度维持在25—32℃之间。定时对沙喷水，室内相对湿度保持在80—93%。黄喉拟水龟的受精卵经54—112天的孵化，就可孵出稚龟。平均孵化时间是73.8天。
4、稚龟培育
（1、稚龟池
稚龟池一般为水泥结构,池底有一坡度,3/4为水池,水深20cm,1/4为陆地。龟池上方宜拉遮光布遮阳。
（2、稚龟培育
刚孵出的稚龟体重在6.4—13克之间，平均9.75克。一般卵大，孵出的稚龟也大，卵小，孵出的稚龟也小。孵出的稚龟在专门的盆中，不用喂食，待卵黄囊完全消失后方可移入稚龟池。移入稚龟池时，稚龟要用1×0.000001的高锰酸钾水溶液浸泡消毒。入池后可喂食煮熟的鸡、鸭蛋黄或碎猪肝。一周后可喂食碎鱼肉或鳗料。稚龟放养密度在100只/平方米左右，视水质变化情况约两天换水一次，投饵量以稚龟吃剩一点为准。饵料放在陆地上，吃剩的要及时扫去。喂食宜在上午和傍晚进行。一般每天喂两次，另外可视气温高低调整喂食次数。8月底孵出的稚龟经3个月饲养，平均个体体重从9.75克增重到23.14克，个体净重13.39克，日平均增重0.149克。最大个体可达40克。一般而言，孵化出来的个体大，生长较快；个体小的，生长则慢。越往后，差距越大。
在稚龟培育过程中，应注意防止敌害动物如蛇、鼠、猫等的侵入。
