泥鳅的怀卵量大，人工繁殖技术也易掌握，因此鳅苗、鳅种的来源主要依靠繁殖，同时也捕捞少量鳅种。
（一）亲鳅选择
泥鳅苗种的来源有自然繁殖和人工繁殖两种。无论哪一种繁殖，首先都要选择好亲鳅。亲鳅需要选择2-3龄、健康无伤的成熟鳅鱼，雌鳅要求体长14-16厘米、体重20克以上，腹大柔软，有光泽，稍呈黄红色；雄鳅要求体长10-12厘米，体重12-15克。泥鳅雌、雄个体的外形特征见表8。
表8 泥鳅雌雄个体的外形特征
部位 出现时期 雌鱼 雄鱼 备注
胸鳍 成鱼期 较小，末端圆；第二鳍条的基部无骨质薄片 较大，末端尖；第二鳍条的基部有一骨质薄片，生殖期鳍条上有追星 当鱼体长到58毫米以上，才能以胸鳍来鉴别雌雄
腹部 生殖期 显著膨大 不显著膨大
背鳍下方体侧 生殖期 无纵隆起 有纵隆起
腹鳍上方体侧 参加过产卵之后 有一白色圆斑 无圆斑 徐寿山等，黄鳝、泥鳅、甲鱼养殖。
（二）自然繁殖
每年春季，选择环境僻静的鳅池作繁殖池，先将水排干，清整池塘，每亩用75-100千克生石灰清塘。然后在浅滩上亩施8-10担猪、羊肥，在塘中散布稗草等水生作物，作为产卵巢，或在产卵前临时布置用棕榈皮、杨树根制成的人工鱼巢，或放些水浮莲。4月份以后选择水温20℃以上的晴暖天气，将亲鳅放入，一般亩放亲鳅600-800尾，雌雄比例为1：1或1：2，使其自行产卵，孵化。产卵时往往一尾雌鱼被数尾雄鱼追逐，卷抱雌鳅，完成排卵、受精。水温20℃以下，一般在翌晨产卵；5-6月水温高，多在雨后或夜间产卵，一次产卵200-300粒。反复多次排卵，才能完成产卵任务。一般每尾雌鱼可产3000-5000粒。水温20℃左右，受精卵经55小时孵出鳅苗，此时须将亲鳅及时捕出，以免危害鳅苗。
（三）人工繁殖
泥鳅固然可以通过自然产卵孵化获得鳅苗，但由于鳅卵粘性差，亲鳅的成熟颇不一致，因此产卵、受精及孵化率均不够理想。近年来，人工繁殖技术已被生产单位普遍采用，并且已经取得了较好的经济效益。
1．亲鳅的选择。
亲鳅的来源最好从成鳅池中挑选，也可收购野生泥鳅。要求体型端正，体质健壮，无伤无病。2龄以上雌鳅体长15-20厘米，体重40-50克，雄鳅体长10厘米以上，体重15克左右。作为催产用的雌鳅成熟度好，其检查方法是将腹部朝上，外形膨大而柔软，富有弹性，有透明感，颜色微红，卵巢轮廓达到肛门处，生殖孔开放，用手摸时，胁骨分明。雄鳅胸鳍上布有追星，轻压腹部能挤出精液。雌雄鳅按1：1或1：2分别暂养于鳅池或网箱中。
2．工具准备
催产前必须准备好工具和药液，工具有研钵2只，医用注射器2毫升、5毫升、10毫升各1支，注射针头数支，解剖剪刀、刀、镊子各2把，家禽翅膀上的硬质羽毛数根，生理盐水1瓶，毛巾数条，以及水盆、水桶等容器。
3．药剂配制
用作催产的药剂有鲤脑垂体、人绒毛膜促性腺激素和促黄体释放激素类似物。鲤鱼脑垂体在春季产卵前摘取，用丙酮脱脂脱水后保存。人绒毛膜激素的促黄体释放激素类似物可从市场上购买，保存于20℃以下的阴凉干燥地方，其用量是一尾雌泥鳅用鲤垂体一个或绒毛膜激素5-8微克，或释放激素类似物5-8微克。用研体研细后，加生理盐水配制注射液，每尾注射0.1-0.2毫升，雄鳅剂量减半。
4．催产及人工授精
催产时将成熟较好的亲鳅用毛巾包裹，用1-2毫升注射器和4号针头吸取催产药液，进行肌肉或腹腔注射。肌肉注射选择两侧背肌、腹腔注射，选择腹鳍前约1厘米处。注射时，注射器和体轴呈30°角，由后向前插入，针深2厘米，将药液慢慢推入。将注射后的亲鳅按雌雄比1：1或1：2，放入网箱内暂养。效应时间视水温而异，水温20℃时，15小时后发情；水温25℃时，10小时后发情，水温27℃时，8小时左右发情。催产后的亲鳅可以进行自然产卵，也可人工授精。若进行自然产卵，预先将消毒过的棕榈片或杨树须根吊在网箱内；若进行人工授精，在雌雄追逐频繁、发情达到高潮时，从网箱中捕起，轻压雌鳅腹部，使其卵流入预先洗净、擦干的盆内，同时挤出精液。若雄鳅精液很难挤出，可剖开腹部，用镊子取出精巢，用剪刀将其剪碎，放在生理盐水中搅拌，制成精液。倒在卵上，将盆轻轻摇晃，用羽毛搅拌均匀，使其充分受精。然后加入清水，漂洗干净，将卵均匀地撒在鱼巢上，使卵粘附其上，放入孵化器内进行孵化。
2．鳅卵孵化。
受精卵的孵化方法，因产卵方式不同而异。自然产的卵，产卵和受精时间常参差不齐。一般都接放在育苗池内孵化，育苗池约20平方米，预先施些基肥，培育肥水，每池可吊挂50万受精卵，孵出约20万鳅苗。孵化时先将卵巢在孔雀石绿或食盐水中浸泡（详见鳅病防治），然后吊在水下约10厘米处，上盖草包或芦席遮阴，同时预防鸟类等敌害。孵出的鳅苗在原池中培育。
人工授精卵的孵化，几乎在同一时间挤卵和授精，孵化工作一般都利用家鱼人工繁殖的卵化设备，如环道或孵化缸中进行，容器内保持微弱流水，使它有充足的氧气。孵化率的高低与水温有密切关系。用同一批卵进行对比试验，水温15℃时，孵化率80%；20℃时为94%，水温25℃时为98%，因此，最好把孵化池温控制在20℃-28℃。鳅卵孵化时间的长短也与水温有关，详见表9。
表9 水温与孵化所需时间关系
水温（℃） 15 18 20 25 28
时间（小时） 110 70 60 40 32
* 徐寿山等，黄鳝、泥鳅、甲鱼养殖。
