革胡子鲶(Clarias leather)又叫埃及胡子鲶、埃及塘虱鱼、革极子鲶、埃及塘角鱼、草胡子鲶（可能为笔误所致），分类上隶属于鲶形目、胡子鲶科、胡子鲶属。常栖息于池底沿岸水域，喜群居，善钻泥及穴居，是一种以动物饵料为主的杂食性鱼类。原产于非洲尼罗河流域，我国于1981 年引进。它具有个体大、生长快、产量高、食性广、抗病力强、耐低氧、适应性强、营养价值高、味道鲜美、骨剌少等优点，因此，革胡子鲶是一种很有养殖前途的优良高产品种，养殖产量和经济效益均很好。现养殖范围已扩大到我国大部分地区。
生物学特性
形态特征
革胡子鲶体形长，体表无鳞，呈圆筒状，头扁平，口近下位，触须(4对)较发达，眼较小。头背部有许多呈放射状排列的骨质颗粒状突起。各鳍边缘呈淡红色，体侧有黑色斑点及灰白色云斑块，背部灰黑，腹部白色，口裂较宽。
生活习性
革胡子鲶属于底栖性鱼类，性情温和，但幼苗时期种内竞争较为激烈，经常发生相互残杀、弱肉强食现象。它白天饱食后喜欢聚集于池底、洞穴和阴暗处，夜间四处活动和觅食。由于长期栖息于底层穴居环境，造成视觉退化，对外界食物、刺激、敌害等的感觉，主要依靠口周围四对发达的口须和发达的侧线系统及嗅囊。同时革胡子鲶具有形似树枝状的鳃上辅助呼吸器官，能直接利用空气中的氧，因此耐低氧能力很强。只要皮肤保持湿润，长时间离开水也不会死亡。
革胡子鲶的迁徒能力很强，利用强壮的硬棘，在陆上支撑身体爬行，越过许多障碍物，从一个水体迁移到另一个水体去寻找新的生活环境。革胡子鲶属热带、亚热带性鱼类，耐低温能力差。当水温降到8～10℃，会造成冻伤，感染水霉病；当降到7℃以下时，则开始死亡。因此，革胡子鲶在人工越冬期间，水温至少要保持在13℃以上。
革胡子鲶在溶氧量为0.8毫克/升的水体中（一般鱼类要求水中溶氧量为1.7毫克/升）和PH4.8的酸性环境中（一般鱼类要求水中PH值为5.6以上）仍能正常生活，甚至在腐败发臭的水体中也能生存，但若长期生活在恶劣环境中，其生长也会受到抑制或导致多种鱼病的发生。
食性
革胡子鲶是一种以动物性饵料为主的杂食性鱼类，其食量大，日食量为自身体重的5～8%，最大可达15%以上，如投饲过量，会产生摄食过多而胀死现象。革胡子鲶耐饥能力强，鱼种或亲鱼在人工越冬期间，4～5个月不投饲也不会死亡，当水温升到15℃以上时开始正常摄食，温度在20～35℃时摄食旺盛。一般5～9月为摄食盛期，此时生长速度最快。
在天然水体中，鱼苗主要摄食轮虫、水蚤、孑孓、枝角类、桡足类等。摄食后的4～7天，完全靠捕食获得营养。适口的对象逐渐由小变大，以捕食较大型的枝角类为主，在枝角类不足时，也采食水中的有机碎屑、水生昆虫、蠕虫等。成鱼阶段主要捕食水体中的蠕虫，水生昆虫、底栖动物、小鱼、小虾及动物尸体、有机碎屑、植物的嫩茎叶。在人工饲养条件下，可投喂禽畜的血、内脏、鱼粉、蚕蛹、螺蚬肉、蚯蚓、蝇蛆等动物性饲料；也可投喂米糠、花生饼、麦麸、豆饼和玉米粉等植物性饲料。
生长
革胡子鲶性贪食，常饱食后潜伏于池底的阴暗处不动。因此其生长快、产量高、生产周期短。在我国南方每年可养2～3季，在池塘条件下养殖，经4～5个月饲养，当年鱼苗一般可长到0.5公斤，最大个体可达2公斤以上，亩产可达5000公斤。对于上年越冬鱼种，普遍可长到1公斤，最大个体可达4公斤以上。
繁殖习性
革胡子鲶性腺发育属非同步多次产卵类型，繁殖能力强，性成熟年龄为10～12月龄。一般一年可繁殖3～4次。革胡子鲶的繁殖季节一般在4～9月，少数亲鱼产卵期可延至10月底结束，其繁殖盛期为5～7月。8月以后，由于卵巢退化或遇高温繁殖能力则减退。11～12月，生殖腺处于退化阶段。繁殖适宜水温为 22～32℃，最佳为27～32℃。低于20℃或高于32℃时，产卵活动受抑制，18℃时基本不产卵。当水温升到20℃以上时，成熟的雌雄鱼发情追逐，雄鱼排精，雌鱼产出碧绿色的粘性卵于附着物上，其产卵习性，近似于鲤、鲫鱼。产卵量与个体大小有关，体重0.25～0.5公斤重的革胡子鲶的产卵数为 1.5～6.5万粒，体重0.75～1.25公斤的雌鱼怀卵量为11.3～17.8万粒。孵化水温22～30℃，22～25小时即可出苗。
苗种培育
革胡子鲶性贪食，食量大，生长快，种内竞争激烈。一般规格10cm以下的苗种，尤其是规格在2～8cm之间的苗种，若饵料供应不足，管理不当，会发生强烈的弱肉强食，大鱼吞食小鱼现象。这种情况下育苗出塘的鱼种，规格参差不齐，病害多，成活率往往不及10%。因此，苗种培育规模正齐就显得格外重要。
作好苗种放养前的准备工作
苗种培育池：水泥池，长方形。小池面积20平方米，池深1m；大池面积1亩，池深15m。
水质培育
小池：将水花鱼苗养成全长2cm规格的苗种。鱼苗放养前把水泥池四壁及底部擦洗干净，注入30cm左右水，并用福尔马林使池水达10ppm浓度消毒池水。过3天毒性消失后，将轮虫种引入池中，每天泼洒一次豆浆，连续3天，此时轮虫大量繁殖，即可放养水花鱼苗。大池：将全长2cm养成10cm规格的鱼种。放苗前，池中注入50cm左右水，并用生石灰使池水达20ppm浓度清塘消毒，同时施用500kg粪肥培育饵料生物，7～8天后毒性消失，饵料生物也繁殖起来，即可放苗。
鱼苗的放养与培育
放养
下午4～5时，选择游动活跃，逆水能力强，无病害的鱼苗放入池中。放养时，注意装苗容器水温与池水水温的差别，若两者温差超过2℃，应将装苗容器放入池水表面，用池水徐徐加入容器内，使鱼苗慢慢适应池水水温，当容器水温与池水水温基本一致时，再将鱼苗缓缓倒入池中，防止鱼苗因水温突变不适而造成死亡。
培育
根据革胡子鲶苗种生长特点，分两个阶段进行培育。第一阶段培育：在小池中松散设置8个经洗净消毒的水葫芦垛用细竹等浮性材料围住水葫芦，供鱼苗栖息、食场和清新池水水质等。每 m2放养3000尾水花鱼苗。鱼苗除摄食池中轮虫外，每天还应投喂水蚤1次、混合饵料4次上午、下午各2次。混合饵料用量：前3天平均每天投喂6个熟蛋黄和200g鱼粉；第四至第七天平均每天投喂6个熟蛋黄、500g鱼粉和300g麦粉。投饵方式采用混合料兑水泼洒法，沿池边和水葫芦垛处多泼些，其它水域少泼些。培育期间，要保持池水微流，进水口和出水口都要用纱窗布围住，防止鱼苗逃跑和敌害生物进入。每天适量增高水位，到第七天，池水深度应达到1m左右。鱼苗培育到第七天下午，在小池中反复拉网几次，此时鱼苗出池平均规格可达2cm，经筛选后把个体特别大的少数鱼苗留在原池中继续培育，其它鱼苗转入大池中进行第二阶段培育。第二阶段培育：根据革胡子鲶的生活习性，在大池内四周边缘设置若干个草堆用石头压住沉入水中，供苗种栖息、食场和育肥池水作用。每亩放养规格为2cm的鱼苗10万尾。投喂混合饵料鱼粉50%、麦粉40%、面粉10%。每天投喂3次早、中、傍晚各一次，日投饵量控制在鱼体重的12%左右。每次投饵时，先用少量水加入混合料中，用手不停地搅拌，使粉状的饵料变成细微颗粒状，然后将饵料投入池中，重点投在池内边缘和草堆上。培育期间，每隔 3天注水一次，每次增加水位10cm左右，到起捕时，池水深度达1.2m左右；每隔6天全池拉网一次，将个体特别大的苗种挑选出来。为保持池水有丰富的天然饵料，中途可施追肥腐熟粪肥一次，施肥量为100～150kg／亩。经过以上两个阶段25天的强化培育，革胡子鲶水花鱼苗可以长成平均全长10cm规格的鱼种，成活率达80%～90%。
