夏末气候多变，高温、雷暴雨、台风等天气交替来临，鳗鲡养殖进入了高温期管理阶段。该阶段日照强度较大，池塘水温高，藻类、细菌等生物繁殖旺盛，易使池塘水体出现低透明度、高pH、缺氧以及水质突发性剧变等问题。针对该阶段的气候及水质特点，提出如下几点注意事项：
1.夏末高温期，要采取遮阴降温，加大换水量和加强刷洗排污工作。欧鳗精养池养殖日换水量一般要在1.2倍～1.5倍，日本鳗精养池及土池养殖要根据水质水色灵活掌握换水量。此外，还要定期检测池水的各项理化指标，及时掌握水质动态，适时采取措施。
2.今年台风较为频繁，雷暴雨天气常会导致水源及池水理化指标的突发性剧变，如水质混浊、pH值变化大等，水质突变易导致重大疾病的暴发。山区的土、水质偏酸，特别是下大暴雨时，应停止池塘加入混浊水，应待水源较清时再加，并结合停食泼洒生石灰等，沉淀悬浮物，澄清池水杀死病菌，改善水环境。
3.高温期要科学投饵，适当控制投喂量，避免暴食。投喂时间一般掌握在20分钟以内，八分饱即可，特别是欧洲鳗高温期若无限制投饵，易导致脱黏败血症的暴发。同时，每五六天左右停食一餐，泼洒药物（如高锰酸钾、含氯消毒剂等）进行水质改良与消毒。
4.台风来临前后应做好以下几点防范：时刻关注天气预报，台风来临前要做好人员、物资以及应紧措施的准备，维护好电源电路及相关设施（如配电盘要牢固，发电机要防止被雨水淋湿无法启动，要将遮阴网用铁线拉紧固定等）；投饵方面应适当调整，尽量少食或停食；同时要进行水质调节，可使用含氯消毒剂、高锰酸钾、生态调水王等药物进行处理。台风过后，一般会面临高温天气，投饵量要逐渐增加，不可太快，并在饲料中添加保健类药物，如鳗鱼多维、诱食水产酵母、Vc、VE以及保肝利胆类（如护肝素、肝胆清、胆康等），以利于鳗鱼增加抗应激能力与体质的恢复。
5.高温期主要病害为欧洲鳗的脱黏败血症、狂游病、真菌性烂鳃及日本鳗鲡的烂鳃病。日常养殖管理与病害预防重点是要保持良好的水环境与合理的放养密度，尽量避免使用刺激性药物。病害的处理应优先考虑改良水环境，再对症下药。治疗期间不要一味考虑药浴而长时间停食，可视病情及时恢复少量投饵，适当在饵料中添加敏感性抗病原药物和有助于恢复内脏功能的添加剂，及时恢复病鳗体质，以更好控制病情并治愈。
