鳄龟是世界上众多龟类品种中的佼佼者，以其出肉率最高（85％-89％）而闻名于世。其肉质细腻香酥，营养价值远远超过猪、牛、羊肉。它全身是宝，肉、肝、胆、血、骨均具多种药用保健功效，柔韧光滑的皮可制作名贵皮手袋、皮包等。因此，积极发展鳄龟养殖将大有可为。目前，每公斤鳄龟售价达800元-1000元，还无货可供。
1、龟池建造
选择水源方便、无污染、交通便利但又安静的地方建池。其形状以东西向的矩形圆弧角的水泥抹面池或同形状但外建防逃墙的土池为宜，每个池面积几十平方米到几百平方米；池深1.2m-1.5m，水深30cm-80cm；池底自北向南有10°-16°的斜坡，最低处设带有防逃网罩的排水管口；池角均呈圆滑弧状，其上加盖防逃压板；龟池外围建防逃墙，墙高1m，在墙上一侧面留门，墙顶也可加置向池内出檐的防逃压板（“T”形防逃墙）。
2、龟种放养
初期放养密度(200g／只左右)为24只／平方米-27只／平方米，按重量计应为5公斤／平方米左右；但随着鳄龟个体的快速生长，应注意及时降低密度。待平均规格达350克／只-400g／只时，应减为20只／平方米-22只／平方米；待平均规格达500g／只时，可按15只／平方米-17只／平方米放养；600g／只时，按12只／平方米-14只／平方米放养；700g／只时应为10只／平方米-12只／平方米；800g／只时，为8只／平方米-9只／平方米。
3、饲料投喂
饲料可以是配合饲料，也可以是鲜活饲料。配合饲料投喂量为鳄龟总体重的1.5%-2.5%，鲜活饲料的5%-10%。每天投喂3次，分别在6：00-7：00、12：00-13：00、17：00-18：00进行。投料要多点且均匀，并尽量使饲料入水时发出声响。切忌集中投于一处，造成饲料成堆。每池的饲料台个数应根据池的大小决定，一般3个-4个/ 平方米。
4、水质调节
鉴于高密度集约化养龟条件下，龟的摄食量和排泄物都较多，而水温又较高，即使投喂的饲料是绿色饲料，其对水质的污化速度也较快，水体中易产生较多有害物质，尤以氨化亚硝酸盐及H2S危害较重，而通过泼洒和底施光合细菌，即可有效地改善水质 ，减少有害物质。每次加注新池水时，同时施用10×10-6-15×10-6光合细菌；换水也是调节水质的有效方法，水深20cm左右可每天换一次，30cm的水深可2天换一次。切忌多天不换水，不可使水体散发臭味。每隔7天-10天可泼洒一次生石灰，浓度为70×10-6，并注意与光合细菌交叉施用，不可同时使用。
5、水温调控
水温的科学调控直接影响成龟养殖的增重及成活率，鳄龟长期在18℃-20℃的条件下，生长速度要比最佳生长水温30℃-31℃慢几倍。因此务必使养龟水温维持在30℃-31℃内。另一方面正在换水或裸露在外界的养龟池恰遇暴雨或气温骤变等恶劣天气时，应及时防范，极力避免水温变幅大于2℃。
6、病害防治
鳄龟一般较少患病，但在高密度养殖条件下易患消化不良症，可对病龟填喂含多酶片的药饵（每公斤龟用药2片）。外伤类症可用碘酊药棉对患处消毒，涂上消炎生肌膏后2天-4天即愈。
