江黄颡鱼又名瓦氏黄颡鱼,属鲶形目,鲿科(亦称鮠科),黄颡鱼属。黄颡鱼属中有黄颡鱼、江黄颡鱼、光泽黄颡鱼、岔尾黄颡鱼等品种。江黄颡鱼不仅环境适应性强,耐低温,耐低氧,抗病力强,食性杂,而且肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,经济价值高。
从卵黄苗育成2.5厘米~3.0厘米规格苗种的过程,是江黄颡鱼鱼种培育和成鱼养殖成败的关键。目前采用大塘培育江黄颡鱼鱼苗成活率低,通常仅50%左右。
广西科嘉水产试验场与广西南宁水产良种场合作进行江黄颡繁育生产试验,采用小水体、高密度、全人工投喂饵料的工厂化江黄颡鱼鱼苗培育方式取得成功,现将江黄颡鱼工厂化育苗技术介绍如下。
育苗条件和方法
育苗池条件育苗池利用原虾苗培育池,为长5米、宽1米、深1米的水泥池,上有遮光挡雨棚,配备2台充气机,每个水泥池有独立的进排水、供气管接口。
清池消毒 水泥池的池底池壁先用清水洗擦干净,再用高锰酸钾浸泡消毒,用清水反复清洗后注水,水深40厘米~50厘米,随鱼苗生长逐渐加至80厘米。
河水经100目筛绢过滤、自来水则经24小时以上曝光曝气处理后才能进苗。
饵料准备江黄颡鱼苗培育饵料依生长阶段分别为丰年虫、水蚯蚓、零号虾料、膨化黄颡鱼专用浮料或塘角鱼料,水蚯蚓投喂前需经流水暂养、网片过滤、消毒、去血污处理。
鱼苗(仔鱼)放养仔鱼自脱膜经过65小时左右卵黄囊消失,体色慢慢变成黑褐色,并由原来聚集于池底边变成吸附于四周池壁边,此时即可捞取计数进入鱼苗培育池。江黄颡鱼无鳞片,稚鱼表皮又薄又细嫩,操作不慎非常容易伤害鱼苗,所以转池时要十分认真细致。
可选80目以上、质地柔软的尼龙抄网,操作时抄网边靠紧墙边,自底向上,慢慢把鱼苗赶入尼龙抄网中。此阶段每池可投放5万尾鱼苗。
饵料投喂江黄颡鱼仔鱼孵出4天后全长约7毫米左右,体色变成黑褐色。此时仔鱼开始摄食,可投喂丰年虫。丰年虫用120目筛绢过滤,清水洗后再投喂。每天分别在9∶00、17∶00、22∶00投喂,3次投喂量分别为30%、40%、30%,投喂时沿池边洒泼以保证每尾鱼苗均可采食到,此阶段饵料的充足与否直接影响育苗成活率及鱼苗体质。