近日杭州一些居民在家门口发现了堆成小山般的死蟹，有人猜测这些死蟹是螃蟹的暂养户扔的。事实上，在当地水产市场的垃圾筒里，随处可见死蟹，那些死蟹透露了一个市场信号——囤螃蟹的老板今年亏大了。
从元旦起价就不好
元旦开始，苏杭一带的蟹价一直稳中趋降，杭州批发市场上的3两公蟹，价格没有突破30元／斤。在杭州农都市场搞批发的江老板说，想想囤在湖里的一大堆螃蟹，她就没法睡踏实。
去年下半年以来，杭州的很多水产商都加入了囤蟹行列。由于彼此间有竞争，大家都不会实说自己囤蟹的量。
“直到春节临近，我才知道大家手上都囤了不少蟹，加上天热，螃蟹死伤很大，很多人急着拿出来卖。”江老板的担心最终成为事实，蟹老板之间互相“打埋伏”，都以为对方囤得不多，纷纷增大了自己的囤积量，导致总量增多，致使市场供大于求，3两公蟹在春节前只卖到27元／斤，2两母蟹的价格也只有28元／斤。
“节前这几天，销量很大，但利润很薄。”江老板说，一边是叫不上去的蟹价，一边是频频出现的死蟹，囤蟹成本明显上升。下来一算账，亏了好几万。
正月里，几个同行一碰头，都说囤蟹囤亏了，江老板才知道这个年大家都过得不太通气。
都是天暖惹的祸
“今年市场里，估计囤蟹老板十有八九都亏了。”杭州近江(农都)水产品批发市场的负责人说。据市场办公室工作人员介绍，囤蟹者今年会亏得比较厉害。这位工作人员说：“囤螃蟹就像炒股，风险很大。今年入冬以来天气一直暖和，还曾出现了大雾天气，这对螃蟹来说都是致命的，死伤很大，导致囤螃蟹的成本大增。今年过年的时候，3两公蟹、2两母蟹的价格只有60元／公斤，不少人损失惨重。”
不过由于之前螃蟹大量死亡，经营户加紧出货，目前大闸蟹供应量减少，这两天价格已开始回升。笔者看到，今天市场上不少经销户装蟹的箱子已经空了，3两公蟹、2两母蟹的价格回升至36元／斤、37元／斤。不过江老板对螃蟹的行情没有信心，她认为要是有人存心要把螃蟹囤得久一点，供应量少，说不定价格又会上去，现在的蟹价就像雾里看花，弄不明白。
而螃蟹的死亡率高都是天暖惹的祸。“温度一高，螃蟹就爱起来爬动，就容易死亡。”农都市场螃蟹经营户王老板很郁闷地说，“天冷的时候，摔都摔不死。”
据了解，去年11月，秋风该起却未起，原本该膏脂丰厚的公蟹身材走样，口味不佳，也使老百姓消费热情打了折扣。
“说起来我们这个行当还是靠天吃饭。每年的行情走的都不一样，有些事情是无法预料的。”王老板无奈地对笔者说。
