饲养泥鳅投资少，见效快，收益大，下面介绍建水泥池养殖泥鳅的方法，有兴趣的可以尝试。
一、建池。鱼池可用砖、石砌成，面积、形状大小可自行决定。池深要求一米以上。鱼池进出水口处要用铁丝网或者塑料网围住，池底最好略向排水口倾斜，以便排水和捕捞。池子砌成后，用水泥抹平、待凝固后放进肥泥16－20厘米，并注入清水35－50厘米，即可放种饲养。池的边缘壁一定要高出水面50厘米以上，因为泥鳅好动，以防窜逃。
二、选种。每年的“夏至”是养殖投放最佳期，鳅苗可以到市场上购买，或者进行人工繁殖，捕捉。投放种量可按每平方米0.5－0.75公斤。要选择体壮无损伤，大小均匀的鳅苗投放，并按一雌三雄的比例搭配。鳅鱼雌雄的鉴别方法：可看其外表，雄鳅苗头尖，胸鳍窄长，身长与尾端一样粗细，尾尖上翘，鳍条基部有一骨质薄片；而雌鳅苗头呈椭圆，前身粗而尾端细，胸鳍宽而短，尾端圆平。泥鳅的繁殖季节是每年5－8月，每尾怀卵量7000－10000粒。如果采用人工催产，每尾泥鳅注射2－3个青蛙垂体，在水温20－25℃时，经过24小时后即可产卵。可以用棕叶片做附卵工具。受精卵约2天左右出苗，出苗一天后，按每10万尾鱼苗每天喂鸡蛋一个，研碎后调成汁投喂。每天换水两次，10天后放入鱼池中，孵出的幼苗要单养，可作为第二年饲养的鱼种。
三、管理。泥鳅是杂食性鱼类，鱼粉、豆饼、豆渣、米糠、麸皮、牛粪或者蝇蛆都可作饵料。
泥鳅在饲养过程中，投入量一般是根据采食情况自行确定，每天投喂饲料4次就可以了，在撒饵料时应沿池分散撒。防止鳅鱼抢食残斗。也可适当补施些有机肥，但在施肥时，切莫过多过频。池水质要保持一定的新鲜度，如果池水呈现茶褐色或黑褐色，泥鳅就不断浮上水面吞吸空气，说明水质已老化，应停止施肥和投食，要及时换水，一般每月换水2－3次。
