一、选苗
要选择健康、无损的育苗，目前比较常见的操作是选择池塘里面的“标头”其中公母在不同的池塘进行挑选，部分也会去挑选一些野生的种鱼，个别有实力的企业才会通过遗传基因检测，挑选出优良的品种进行保种和繁育工作。同时在亲本培育管理也是比较关键的，需要加强营养同时采用生态培育方式，这个决定鳜鱼的怀卵量和质量。
二、水质
放苗之前要进行消毒杀菌，我们都知道孵化用的水质要求是比较高的，没有一个好的水源条件，鱼苗的质量也就无从谈起。
图：桂花鱼苗
三、用药
目前我们所说的鳜鱼病毒病，跟这个苗期用药也有点关系，经常使用抗生素防病，会严重损伤鱼苗的免疫功能，容易出现白肝，如果养殖过程中管理不当爆发病毒病的概率就大大加大，并且这个用药情况我们一般人事不知道的，建议苗场写好用药记录同时装摄像头进行全程监控，也许很多人觉得不太现实，但我相信不久就会实现的，谁敢先做谁就是先驱者，收获也将是最大的。
四、管理
比如挑选卵成熟度较好的亲本、准确把握催产用药量、开口比较迟的鱼苗淘汰掉、不随便使用抗生素防病、鱼苗经常过筛淘汰小苗、卖苗操作。
