蓄水养贝是在内湾滩涂高潮区上筑蓄水池塘(塘坝高度为内塘养殖堤坝的一半,故又称半蓄水养殖塘),放养潮间带贝类的一种养殖方式。所谓半蓄水池塘是涨潮时潮水可以慢过堤坝进池,退潮后根据养殖需要塘内保留一定水位的海水。目前采用蓄水养殖贝类的主要品种有泥蚶、缢蛏、泥螺、青蛤和彩虹明樱蛤等。蓄水养贝的优点一是能扩展养殖面积,充分并有效的利用高潮区及一些荒芜滩涂;二是能增加滩涂饵料生物,延长贝类的摄食时间,增加摄食量,加快贝类生长速度、缩短养殖周期;三是改善养殖环境,提高成活率、节约苗种投入,增加养殖经济效益。因此,蓄水养贝是目前群众行之有效的高产高效的养殖方式。蓄水养贝具有生长快、敌害少、成活率高、产量高、管理方便、场地要求不过分严格等优点,是今后贝类养殖生产发展的方向。
一、场地选择及池塘建造
(一)场地选择
蓄水养贝的养殖塘宜建在大潮期间能够淹没,地势比较平坦、风浪平静、水流和缓的内湾区为宜。附近无工业和生活污水流入,底质选择应以养殖品种适宜的生活环境条件。
(二)池塘建造
池塘大小应因地制宜,一般以10~20亩为宜。堤高0.5~1.5米,一般0.8~1.2米,堤底宽3~5米,堤顶应修得坚固耐用,外侧以弧形为好。堤坝下侧迎风、迎流而塘坝更应修得坚固、风浪较大的海区逆浪逆流而可以用石砌堤坝(应考虑取石方便,成本低为原则)。塘内应有环沟,中央沟,支沟,沟的宽度0.5~1.0米,深0.2~0.3米,根据养殖面积大小,确定沟渠布置与面积,一般面积不大,有环沟就可以了。根据塘的面积大小,在池的下侧或者则设1~2进出水口,进出水处直接与外沟相连,外沟宽大是换水的主要通道。进出水口可建专用闸门,也可建简易闸,闸门大小0.8~1.1米。池底涂面要平整,保持涂面泥土结实柔软。堤坝应做得坚固,不漏水。塘内底质以泥沙质或沙泥质为好。