一、藻毒素产生的原因
1、海水富营养化
赤潮毒素和蓝藻毒素发生的原因主要是海水富营养化,表现在两个方面:(1)海水富营养化是赤潮毒素和蓝藻毒素发生的物质基础和首要条件。(2)海水养殖的自身污染是诱发有害藻类的原因之一。在对虾养殖中,人工投喂大量的配合饲料和活鲜饵料,由于养殖技术陈旧和不完善,往往造成投饵量偏大,池内残存饵料增多严重污染了养殖水体,大排大放后加快了海水的富营养化。
2、倒藻产生藻毒素
由于气候突变,人为管理不当、包括施肥、补肥时机不把握好,换添水的时间、数量不对,换添水之后没有及时保肥,消毒药杀藻等原因造致“倒藻”。发生倒藻时,水体理化因子和浮游生物短时间内发生很大的变化,藻类死亡溶解氧下降、二氧化碳增加、PH值下降、大量死藻的分解会加大氧消耗产生氨氮和亚硝酸盐,而池塘本身的自净细菌不能及时分解大量死藻,藻毒素不断累积。造成短时间大量藻毒素快速释放,给鱼虾造成严重影响,处理不好会造成大量中毒死亡。
二、藻毒素的种类及危害
1、赤潮毒素
主要由赤潮生物甲藻、裸甲藻和夜光藻产生的藻毒素。裸甲藻和甲藻能分泌化学成分十分稳定的甲藻毒素,这些毒素可分为神经性贝毒甲藻素、麻痹性贝毒素和溶血性贝毒素,对动物的心肌呼吸和神经中枢起阻碍作用,或具有溶血作用。夜光藻是一种危害很大的有毒赤潮藻类,它主要是分泌神经毒素,对鱼虾的呼吸系统有毒性和抑制作用。有夜光藻的水体,一般都会伴有荧光弧菌等病害,如果不及时处理,就会引起大量偷死,最后失败排塘。
2、蓝藻毒素
主要由铜绿微囊藻、水华鱼腥藻和颤藻所产生的微囊藻毒素。微囊藻毒素一般产生并存在于蓝藻细胞内,当蓝藻的细胞衰老、死亡和破裂时才会释放到水中,不仅破坏肝细胞的结构,同时在肠胃中生存,是造成对虾空肠空胃、肝胰腺萎缩的直接原因。对虾养殖前期,虾苗吃到藻毒素则中毒,吃料下降甚至不吃料、靠边慢游、肝胰腺发生病变,然后大量死亡。养殖中后期,池塘发生“倒藻”或人为灭藻,有毒有害藻大量死亡,藻毒素形成威迫,随后继发病原病菌,对虾出现严重偷死。