稻鱼轮作即稻田中种一季稻，养一季鱼。根据轮作季节不同，稻鱼轮作有两种方式：一是上半年种稻，下半年养鱼；二是上半年养鱼，下半年种稻。为了延长鱼类养殖时间，在种稻期间，一般先进行稻鱼兼作，割稻后再蓄水继续饲养。不论单季稻或双季稻都可以进行稻鱼轮作。单季稻田如农闲田、囤水田、低洼田等常年积水，本来就只种一季水稻。双季稻尽管多种一季水稻，但由于地质肥沃、水温较高，鱼类生长较快，单位面积的鱼产量可接近池塘水平。因此，综合经济效益较高。
1．稻田的选择和清整：稻鱼轮作的稻田，在养鱼时不种稻，只养鱼。因此，这时的稻田有些类似养鱼的池塘，要按照养鱼池塘的要求加以清整消毒，并加固加高田埂，要求高70厘米以上，如能超过1米则更好，宽33厘米以上。
2．苗种放养：稻鱼轮作的稻田，可养食用成鱼，也可养鱼种，还可以进行鲤鱼的产卵、孵化。在养殖方式上，可以单养，也可以混养。
3．放养时间：上半年种稻、下半年养鱼的轮作方式，在早稻插秧后1周就可以放养，先进行稻鱼兼作。5月即可放养。上半年养鱼、下半年种稻的轮作方式，一般以养成鱼为主。放养的规格宜大，时间宜早。
4．品种搭配和放养密度：稻鱼轮作的稻田除单养外，也可以混养，混养能提高产量。一般以养1～2种鱼为主，主养鱼的放养量（尾数或重量）约占总放养量的60％。除不同种类混养外，也可以进行同品种、不同规格的混养，如同一块田里既养成鱼，又养鱼种。一般生产上采用的放养密度是：养鱼种的稻田，每亩放养3～4厘米的夏花1万尾左右，可产大规格鱼种5000～7000尾；高的可放养1.5万尾，每亩产大规格鱼种7000～8000尾。养成鱼一般放养大规格鱼种500～1000尾，每亩产成鱼100～200千克。
5．饲养管理：稻鱼轮作的稻田，由于苗种放养密度的增加，天然饵料已无法满足鱼类正常生活的需要，因此要适当投饵和施肥。由于稻田水较浅，施肥宜少量多次，每次不宜施得太多。要认真巡田，及时加注新水，注意防汛和逃鱼。早稻收割后，不插秧，提高稻田水的深度后，继续饲养。
