池塘高产养鱼技术
一、池塘养鱼如何实现稳产高产
1、鱼池。鱼池本身条件的好坏，是池塘养鱼稳产高产的一个关键。高产鱼池要求水深、水宽、水活。水深一般要达到2－3米，因深水能充分利用立体水域，便于分层养鱼，实行多品种，多规格混养密养。水宽以10米左右为宜，水面经风吹动，能自动增氧，改善水质，同时饲养管理与捕捞也比较方便。水活，就是要求池水能灌能排，达到“肥、爽、活”的标准，解决因放养密度提高，大量投饵，池水易引起缺氧的矛盾。
2、鱼种。大规格、多品种的优良鱼种，是池塘养鱼稳产高产的物质基础。现在，一般高产鱼池，要求做到品种齐全（多达七、八个品种），规格合理。放养技术，已把主养草鱼，配养鲤、鲫、鳊，带动链、鳙鱼的养殖方法，改变为吃食鱼（草、青、鲤、鲂等）和肥水鱼（鲢、鳙、鲫等）并重放养，注意巩固提高吃食鱼，侧重挖潜发展肥水鱼的新的养殖技术。放养鱼种的规格要做到“三代同塘”，也称“宝塔式”放养，就是同品种不同年龄的大、中、小鱼同时混养在一个塘里，重点抓住二龄的大鱼种（甚至有放三龄鱼种），如花白鲢有放半斤以上和二、三两的二龄鱼种，套养一两左右的一龄鱼种；鲤、鲫、鳊鱼采用大规格的冬片鱼种和夏花鱼种相结合的放养方式。这样，既保证当年能有一定数量的大鱼起捕上市，而且可为翌年放养提供50%左右的大鱼种。根据外地高产经验，单产要求提高，放养鱼种的重量和尾数也要相应增加，大体标准是：要求亩产500斤（净产），放养鱼种为600尾，重量150斤；亩产1000斤的，放养鱼种为900－1200尾，重量为200－220斤；亩产1500斤的放养鱼种为1500－2000尾，重量为300－400斤；（鲫鱼和轮放的夏花鱼种均未算在内）。这里提出的鲫鱼，它有食性广，抗病强，适应肥水的特点，在成鱼池中，每亩搭配放养鱼苗1000尾或越冬小鱼种400尾，每亩可增产100斤左右，是高产鱼塘值得重视的一个鱼种。
3、饵料。养鱼要高产，饵料是保证。“只放不喂，等于白养”。因此，鱼种下塘后，首先要根据各种鱼的不同食性选择饵料，使之吃饱吃好。如青、鲤鱼爱吃螺蚬等贝类，草、鲂喜食水草陆草，花白鲢靠施肥培养浮游生物生长，鲫、鲴是以其它鱼类的残饵和水底腐植质等为食料；但所有的鱼几乎都吃各种油饼、米糠、麦麸、水糟等精料。投饲方法，高产鱼池一般都是以粗（天然饵料）为主，精粗结合，水陆（水、陆草）、荤素（贝、草类）、饵肥三个并举。一般情况下，各种鱼每长一斤肉，要各种精饲料3－6斤，青、鲤鱼要吃45斤贝类，草、鲂鱼要吃80斤水草（陆草减半）。肥水鱼的施肥量，除净增一斤吃食鱼所排泄的粪便可带养0.65斤左右肥水鱼外，每产一斤约需施肥水200－300斤。因此，高产鱼池必须根据当地饵肥料的来源，订出产量指标，设法满足需要，但目前普遍存在饵肥供应不足的情况，解决的办法是：大搞积肥造肥，在塘边大办三舍（猪舍、牛舍、家禽舍），两坊（豆腐坊、粉坊），广开饵肥来源，培养活饵料，种植高产饵料，积极发展混合颗粒饵料和饵料加工，施肥中应用锌、锰、铁等微量元素，提高饵肥料的利用率。
4、管理。渔民在实践中有这样深切体会，“有收无收在于放，多收少收在于管”。说明加强池塘管理对夺取稳产高产非常重要。饲养管理中的具体工作，要求做到：合理投饵、施肥，并根据水质变化和鱼的浮头情况，适时注水增氧。改进轮捕轮放技术，提高夏养指数，搞好鱼病防治，贯彻“预防为主，防重于治”的方针，做好鱼池原始记录，摸索规律，总结经验，把科学养鱼提高到一个新水平。
二、怎样提高农村池塘养鱼的产量
1、鱼塘的清理和消毒。鱼塘在未放鱼之前，要排去池水进行彻底清理，挖去过多的淤泥，修整塘埂，铲除杂草，进出水口要设拦鱼设施。并用生石灰清塘，即水深1米的，每亩水面用生石灰250－300斤，将生石灰敲碎后，调成浆液，趁热向鱼池泼洒，有条件的还可施些基肥，再注入新水，半月后投放鱼种。
2、投放大规格鱼种。优良大规格的鱼种不仅可获得较高的成活率，而且由于活力强，生长速度也快，所以须放养大规格的鱼种，是提早到达食用鱼规格和提高产量的有力措施。优良鱼种除符合规格外，还应注意其外部形态和活动情况。凡体质健壮的鱼种，背部肌肉丰厚，尾柄肥状，鳞片完整，体表无伤无充血现象，色泽鲜艳，离水后锶盖紧贴，跳动频繁。
3、鱼种消毒。对购买的鱼种，放养前要进行消毒，减少鱼病的发生，一般可用8－10PPM的漂白粉溶液（即1立方米水8－10克漂白粉），在水温10－15℃时，浸洗5－10分钟，或者用3－5%的食盐溶液浸洗5分钟，一般100斤食盐溶液可浸洗3寸以上的大片鱼种500尾。食盐对粘细菌、水霉菌及车轮虫等有杀灭的效果，投放鱼种一定要在冬季进行，此时鱼鳞紧贴鱼体，不易损伤鱼体。
4、投饵与施肥。如果养的是以黄白鲢为主的肥水鱼，就要适当施肥，保持水色黄绿、草绿而清爽，这说明肥水浓度适中，水中溶氧足，营养成分丰富；呈油茶、茶褐色而清爽的或带油膜的水也很好，茶褐色腐植质高，油清，茶褐色的水含营养盐类丰富。这几种水色均适合于鱼类所需的浮游生物生长。反之，呈蓝绿、灰黄、黑褐色而浑浊的水质都很坏，都要更换新水。蓝绿色是一种蓝藻大量繁殖的结果，对鱼类不利。要少施肥，多投草，以及糠、麸、糟等饵料。投饵要遵循四定的原则：即定质、定量、定时、定位。
定质：鱼对香、甜、苦、咸、酸等味道都能感觉，所以对各种饵料要求基本要做到鲜、嫩、活、适（适口）。
定量：俗话讲，“鱼一天不吃，三天勿长”。这就要根据鱼体大小，养殖密度，不同季节有节制的投喂，每天投饵量可以按照分月投饵比例和估算吃食鱼存塘量的多少，具体确定日投饵量。精料投喂量为：水温在15℃-20℃日投量为吃食鱼总体重的0.8%-1.6%。水温在20℃-28℃日投喂量为吃食鱼总体重的1.6%－3.5%，水温在低于15℃或高于28℃时都要减少投喂量，因为此温度不是鱼类的最适生长温度，粗料投喂量以吃完不剩为准。
定时：夏秋高温季节，每天上午投喂为宜，傍晚前巡塘检查，捞取残渣，如早上投喂到中午鱼吃食旺盛，天气正常，中午可再投喂些。精料和粗料可交替投喂。夏天炎热的傍晚不应投喂，因鱼饱食过夜，容易浮头、得病。“白露”以后可以日夜投喂。早春和深秋，水温低，鱼找食能力差，可在中午太阳光照暖和的时间投喂。
定位：投喂精粗饵料，要有固定的食台，以便使鱼形成良好的吃食习惯，不至造成饵料浪费，如果池大，鱼多，可以多设些食台。
施肥的方法有两种，即施基肥和追肥。
基肥：根据鱼池底质和肥料的种类而定，一般每亩使用10担左右发酵分解后的猪粪、羊粪等有机肥料，在鱼种放养前施。
追肥：追肥的原则：“少施，勤施，看水施肥”，以保持水有一定的肥度。一般4－6月每亩施4－6担，7－9月可不施（不投饵的池塘应施些），9月以后每亩可施3－4担，所有追肥的有机肥料都要经过发酵分解后才能施用。
5、日常饲养管理。一切养鱼的技术措施，都要经过池塘的日常管理来实现。所以就有“三分养，七分管”的说法。在日常生产实践中，其管理可归纳为“三早、四看、五防、六勤”。
三早：早清塘，每年11－12月份干塘之后，就要着手清整，为来年提早放养提供条件。
早放养，每当池塘清整工作一结束，马上注入新水，放养鱼种。
早开食，鱼种放养后，凡遇天晴日照暖和，就投饵开食。
四看：即看鱼、看水色、看天气、看季节，根据四看可机动灵活地调整每天投饵施肥的数量、种类、投喂方式。
看鱼：鱼吃食正常，一般投饵后六七小时内都能吃光，可适当增加投饵量，如投喂后吃不完，说明鱼食欲不旺，及时分析原因后，应减少或停止投喂。
看水色：肥水可以正常投饵，如水色清淡，应增加投饵量，水色过浓，适当减少投饵量。
看天气：天气晴朗应多投喂，阴雨天少投些。闷热无风下阵雨前，停止投喂，雾天气压低，需待雾散后投喂。
看季节：注意不同鱼类的旺食生长期，抓住季节，重点饲养，5－9月是草鱼、团头鲂鱼的旺食生长期。7－10月是青、鲤鱼的旺食生长期，5－9月也是水草、旱草，各种青饲料大量生长时期，就要集中力量采集收割，投喂好草鱼、团头鲂鱼。入秋以后，青料茎粗叶老，质量低，数量少，水质也趋肥浓，草鱼生长就变慢。故在夏秋轮捕时，把符合商品规格的大草鱼起捕上市。当7月以后，尤其过白露，青鱼进入旺食期，亦到螺蚬的时令，应集中力量多捞些贝类，多喂些饼类或颗粒饲料，喂养青鱼，带好鲤鱼。
五防：防鱼病、防浮头、防汛、防破坏、防水污染。
防鱼病：见常见鱼病防治方法P9。
防浮头：浮头是养鱼生产中常见的一种现象，主要是在放养密度较大，水质较肥的情况下出现，也不是鱼池里的鱼一浮头就要抢救，浮头的轻重程度可以从以下几种情况来判断：
（1）傍晚后或半夜就开始浮头的重，黎明前后开始的轻；
（2）浮头局限在池塘中间的轻，发展到池塘边的重；
（3）稍一惊动就下沉，稍停又上浮的轻，受惊后也不下沉的重；
（4）只有团头鲂或鳊鱼浮头的为一般轻浮头；鲢、鳙、草鱼都浮头时为重浮头；如果连青、鲤鱼也浮头，则鲂、鳊、鲢、鳙可能已开始死亡；鲫鱼、罗非鱼都浮头了，其它鱼类也就所剩不多。
六勤：勤巡塘，随时掌握鱼的动态，水质变化，特别在夏季天气多变，更要加勤夜间巡塘。
勤检查，天天检查食场，掌握投喂效果，根据不同水色来确定投喂数量和饵料种类。
勤做清洁卫生工作，及时捞清池中残渣草茎、得病死鱼等污物，保持池水清新。
勤维修保养，对各种渔具勤保养管理。
勤记录，认真做鱼池的各种原始数据记录，便于总结对比。
勤研究情况，根据各地放养、水色、吃食、轮捕、防病等情况，勤分析长势情况，研究增长措施。
三、鱼病防治
鱼病存在于整个饲养过程中，尤其在养殖密度高、水质肥的池塘里，水体环境比较复杂，鱼类经常受到病毒、细菌、寄生虫的侵袭。发病的原因也是多种多样的，如鱼的体质不健壮，抗病能力弱，放养密度搭配品种不当，拉网过池操作使鱼体受伤后病菌感染，投喂变质的饲料，施用未发酵的肥料，池塘未消毒或消毒不彻底等，都可使鱼得病。
鱼生了病，对其诊断和治疗具有一定的特殊困难，也难以将病鱼隔开，因而在疗效上常达不到理想的效果。且在鱼病发生后进行治疗，也只能挽救尚未发病或病轻的鱼免于死亡。一些严重的病鱼，非药物所能治愈。因此，对鱼病的治疗是必要的，更应立足于防，只有抓住防，力求把鱼病消除在危害之前，才能掌握主动权，应要认真贯彻“预防为主，防重于治”的方针，加强饲养管理，努力探索和掌握各种鱼病的发病规律，积极采取防治措施，使鱼类健壮生长。
（一）预防鱼病的方法。预防鱼病，关键在于增强鱼体的抗病能力，尽量使病菌寄生虫不易侵入鱼体。
1、抓好冬季清塘消毒，每年冬季都要进行清塘消毒，挖去一层淤泥，让塘底日晒和冰冻，以杀灭病菌和寄生虫，同时用生石灰干池消毒。
2、鱼种培育，防病从小抓起，培育体质健壮的大规格鱼种，放养前尽量用药物浸泡鱼种消毒，杀死鱼体上的细菌、寄生虫，然后再放入池塘。
3、抓好饵料质量，投喂天然饵料，一定要鲜、嫩、活、适（适口）。一些精料，进行粗加工后投喂，使鱼食后易于消化吸收，投饵一定要遵循四定（定质、定量、定时、定位）的方针。
4、改良水质，减少鱼病，水质条件的好坏直接影响鱼类的生长和疾病的发生，因此，在饲养过程中，必须认真地观察水色，控制水质变化，尽量保持水质肥爽清新，使鱼类在良好的水体环境中健壮生长。
5、注意搞好环境卫生，要及时捞除池中的草渣残物，定期检查清理食场，使整个鱼池要保持清洁卫生。
6、平日注意操作，操作不细心，鱼体受伤后，容易感染细菌而得病。因此，在拉网过塘时，操作必须轻快熟练细心，保持鳞片完整，鱼体无伤。
7、掌握鱼类发病季节，适时用药。在鱼病盛发季节（每年5－9月）里，施用药物预防。遍池泼洒敌百虫农药。水深2－3米的鱼池，每亩用90%晶体敌百虫3两左右，或2.5%敌百虫粉4－5斤，加水调匀，鱼池泼洒7－8次，敌百虫泼洒后能保持药效20天左右，副作用小对鱼的吃食影响不大，另外用大蒜头、韭菜等捣烂拌精料等土办法预防，也能收到良好效果。研制颗粒饵料配方中，掺入土霉素等，既当饵料又作药饵，一举两得。
（二）常见鱼病的防治，鱼病主要有细菌、寄生虫、病毒三大类，其中肠炎、烂鳃、粘孢子虫等疾病危害较大。
常见鱼病防治方法
1、白头白嘴病 病状：活动缓慢，体色稍黑，头顶上和嘴部周围发白，在池中活动的病鱼，其病状容易辨别出来。
防治方法：①五倍子2PPM（1立方米水2克五倍子）煎汁全池遍洒；②漂白粉1PPM（1立方米水1克漂白粉）全池遍洒连用2天；3.生石灰15－20公斤/亩，全池遍洒。
2、白皮病 病状：初始时，鱼背鳍基部或尾柄处皮肤发白，迅速扩大，以致背鳍与臀鳍间的体表至尾鳍全部呈现白色，不久头部即朝下，尾鳍朝上，与水面垂直，很快死亡。
防治方法：①彻底清塘、消毒，放前鱼种消毒；②1PPM（1立方米水1克漂白粉）漂白粉全池泼洒。
3、赤皮病 病状：病变部位一般在鱼体两侧及腹部，常出现发炎、出血、鳞片脱落、鳍基充血，未端腐烂。
防治方法：①漂白粉1PPM（1立方米水1克漂白粉）全池泼洒；②五倍子3PPM（1立方米水3克五倍子）煎汁全池泼洒。
4、疖疮病 病状：病鱼皮肤及肌肉组织发炎，有脓疮，手摸有浮肿的感觉，脓疮内充满脓汁，鱼鳍基部充血，鳍条开裂，严重时肠也充血。
防治方法：①漂白粉1PPM（1立方米水1克漂白粉）全池泼洒；②五倍子3PPM（1立方米水3克五倍子）煎汁全池泼洒。
5、打印病 病状：病变部位在鱼体两侧，发病初期常呈圆形或椭圆形，并有出血现象的病灶，好象打上印记，随着病灶逐渐扩大，同时向深处发展，严重时，病灶部位肌肉往往烂穿，可见骨骼。
防治方法：①彻底清塘，夏季经常加注新水；②漂白粉1PPM（1立方米水1克漂白粉）全池泼洒；③五倍子3PPM（1立方米水3克五倍子）全池遍洒；④呋喃唑酮2PPM（1立方米水2克呋喃唑酮）全池泼洒。
6、水霉病 病状：病变部位生长大量的棉絮状菌丝，象一团团的白毛。
防治方法：①彻底清塘；②菖蒲汁3.5斤加1斤食盐全池泼洒；③万分之四食盐和万分之四小苏打浸洗病鱼。
7、小瓜虫病 病状：严重感染时，皮肤出现小白点，故称白点病。
防治方法：①石灰硫磺4PPM（1立方米水4克石灰硫磺）和0.2PPM（1立方米水0.2克90%晶体敌百虫）90%晶体敌百虫全池泼洒；②碱性绿0.2PPM（1立方米水0.2克碱性绿）全池泼洒。
8、鱼苗头蚤病 病状：寄生在链鳙等体表各部位，肉眼容易看到，因为锚头蚤用它的头角和一部分胸部钻入鱼的肌肉组织里或鳞片下面，露出外面细长的身体，当鱼体严重感染时，好象披着蓑衣一样，故称蓑衣病。
防治方法：①0.5PPM（1立方米水0.5克90%的晶体敌百虫）的90%晶体敌百虫全池泼洒，隔一星期再泼一次；②15PPM（1立方米水15克高锰酸钾）高锰酸钾浸洗病鱼。
9、烂鳃病 病状：病鱼鳃丝腐烂，严重时鳃丝末端仅留骨条，且常带污泥，靠病变部位的鳃盖内侧的表皮，常被腐蚀成一个圆形或不规则的透明小洞。
防治方法：①发病季节用漂白粉挂篓；②1PPM（1立方米水1克漂白粉）漂白粉全池泼洒；③呋喃唑酮3PPM（1立方米水3克呋喃唑酮）全池泼洒。
10、肠炎病 病状：肛门红肿，病情严重的常表现鳍条基部充血，腹部现红斑，剖开复腔，往往有腹水流出，肠管充血发炎，严重整条肠呈红色或紫红色。
防治方法：①切实做到“四消”、“四定”；②1PPM（1立方米水1克漂白粉）漂白粉全池泼洒；③大蒜头加饲料，100公斤鱼加大蒜头500克连喂3－6天。
11、气泡病 病状：病鱼肠道中有气泡，或鱼的体表、鳍条、鳃丝上附有较多的气泡，鱼体浮于水面，如不急救，就会引起死亡。
防治方法：①不施不发酵肥料，不使池中腐植质过多；②鱼苗运输过程中，不要进行急剧的送气；③发现病鱼时，要及时注入新水，病情轻的鱼能在清水中排出气体。
12、泛塘的预防和处理
①及时检查，凡池内已出现浮头预兆时，应立即注入大量新水；②对可能发生泛塘的鱼池，可使用食盐、明矾水、石膏等沉淀剂，使污物迅速沉淀，可减轻鱼类浮头的程度；③已发生浮头时应立即注入新水，并注到池鱼都恢复正常，进入水层为止；④对腹部已向上的鱼体，可集中到进水口前，会有一部分能恢复；⑤如已泛塘，鱼已死亡，除立即捞取浮于水面的，还应随时拉网，把死后沉底的也捞出，这样可尽量减少损失。
