海蜇是浮游性的腔肠动物,世代交替生殖,水母体通过有性繁殖产生水螅体,水螅体再通过横列生殖产生水母体。一般海蜇是指水母体成体,外形磨菇状,伞经可达35厘米以上,体重可超过10公斤。面海蜇是一种大型水母,高蛋白、低脂肪,味道鲜美,具有很高的营养价值,产品在国同外市场畅销,价格高,供不应求。发展面海蜇养殖是一项投入少,生产周期短,低风险,高回报的特种水产养殖。目前,由于对虾养殖病害较多,且产量稳定,在现有的普通虾池中混养海蜇,有很大的增产增效潜力。在南美白对虾养殖池中混养面海蜇,只需投入海蜇种苗费和少量饲料费则可大幅提高单位面积虾池收益。根据惠东县巽寮石子磨虾场的试验,面海蜇与南美白对虾混养的技术要点主要有如下几点:
一、场地选择与处理
养殖虾池选择泥质或泥沙质、保水性好,面积15亩以上,水深1.2米以上,海水比重在1.010到1.022之间,最好能蓄水2米以上,水质良好,营养盐含量高,施肥方便的虾池作混养池。
选择好池塘后,春节前后进行晒塘清塘,清净虾塘底和四周的杂物,特别是贝壳、石块等会造成海蜇机械损伤的杂物要清净,虾池沿池堤边设置防护网,防护网采用孔经12毫米,绿色塑料网,防护网用竹枝支起并高出最高水位10厘米,防止海蜇撞到池堤硬物而损伤。其他措施按南美白对虾养殖操作要求做好准备工作。
二、饵料生物培育
海蜇在自然条件下主要摄食的生物饵料有枝角类、桡足类等。饵类生物数量的多少是海蜇能否养殖成功的关键。虾池按对虾养殖的方法清池毒池后,要及时进水培养饵料生物,进水时要用100日筛绢网过滤,防止敌害生物及卵和幼体引入池中。进水量40—60以厘米为宜,进水后全池均匀投放经发酵的鸡粪,每亩虾池用量为150公斤,大概经过一个星期,饵料生物就可繁殖起来,此时,如发现池中没有浮游动物,就可在海区捞取能轮虫和桡足类往池中接种。保持池水的透明度30厘米左右,如透明度过高可适当加些化肥,每亩加0.5公斤,并加水至80厘米水深。饵料生物繁殖好以后就可以投放种苗。
三、放苗
1、虾苗投放。南美白对虾苗在3月中下旬气温较稳定的时候,水温达到20℃以上(最低不低于18℃),池中有充足饵料生物则可投苗,虾苗规格为体长1厘米,投放密度为1—1.5万尾/亩,投苗时育苗场与虾池的盐度相差不要超过5‰,温度相差不超过5℃,如相差过大应在育苗场提前降温降盐度,并用盆取池水放虾苗试水24小时,保证放苗安全。选择在晴天无风的白天9:00—17:00时这个时间段放苗。
2、海蜇苗投放。面海蜇在放南美白对虾苗10天以后投放,面海蜇苗投放的规格为伞径2厘米上,可以用特制2厘米孔径的筛筛选,保证海蜇苗的成活率,如果规格小于伞径2厘米,则应在虾池用网围起100平方米小围网进行暂养,并投喂豆浆、鱼浆、桡足类、水蚤,同时在小围网内用气石充氧,暂养至3厘米再放出。投苗密度为每亩虾池400个(规格2—3厘米)。投苗时要求在无风的晴天、水温20℃以上。
四、养成管理
1、投饵。南美白对虾投苗后,由于池中饵料生物丰富,一般不需投饵。虾苗达到4厘米以上则需投喂人工配合饵料,每天投饵3次,分别在早上10:时、下午16:时、晚上21:00时,投喂时根据天气和对虾摄食量适当调整投饵量。面海蜇的投喂一般放苗一星期后,伞经达5厘米时,就要根据池中饵料生物存量投喂,如饵料生物少,就要投饵。投饵最好用桡足类、轮虫。人工饵料用鱼浆、豆浆、玉米粉浆,全池泼洒,投饵量根据海蜇的食量而调节,投喂豆浆时食饱后海蜇中间呈乳白色。下沉到池底饵料可供对虾摄食,不会造成浪费。
2、水质控制。养殖前期要添水,水透明度控制在30—40厘米,PH值8.5—9。投饵开始后,水质容易变差,要及时换水,换水速度要慢,要保持温度、盐度不剧变。如水色浓度过大应投放沸石粉、光合细菌、芽孢杆菌等进行净化水质,每亩用量为:沸石粉20公斤或光合细菌3公斤或芽孢杆菌类0.8公斤(干品)。
3、日常管理:养成期每天定期查塘,及时捕起死亡个体,定期测量虾和海蜇生长情况,检测池水PH值,透明度、氨氮含量、盐度、水温,保证池水保持良好状态
4、防病。海蜇是较低等的动物,与目前普遍养殖的鱼虾类没能亲缘关系,不会互相传染疾病。目前还未发现海蜇发生疾病,其主要敌害为凶猛性鱼类和个体较大的蟹对海蜇幼体的损伤。南美白对虾的疾病主要有病毒性和细菌性疾病,要定期进行池水消毒,每半个月或每次换水后用二氧化氯消毒,定期使用有益微生物,消除氨氮,净化水位,在对虾配合饵料中加入抗菌抗病毒和增强抗病力的中草药或添加剂,防止虾病发生。
五、效果及分析
面海蜇经过60—70天养殖,个体重量达到5—10公斤就有收获,收获时在水面选捞,个体达到规格的捕起来加工,个体小的留在池中继续养殖。南美白对虾规格达每公斤40—60尾收获,收虾用定置虾笼装捕,虾笼入口用网孔10厘米网封好,使虾可进行笼而海蜇不会误入。
产量。南美白对虾亩产量可达50公斤,产值每亩1500元,面海蜇每亩收获80个左右,产量350—400公斤,亩产值1800元。
效益。南美白对虾亩利润600元,面海蜇亩利润1400元,总利润每亩2000元,比单纯养虾每亩每造增加利润1400元。
面海蜇和南美白对混养可以充分利用虾池的水体。海蜇生活在上层,对虾在下层。同时,面海蜇没有什么病害,生长快,销价高,南美白对虾养殖技术成熟,容易管理,生长速度快,养殖周期不长。两个品种混养可互相促进,互相利用,是一种新的养虾模式。