每年秋季罗氏沼虾捕捞上市至第二年春，虾塘有6个多月的空闲时间，此段时间用米接养鳜鱼，苗种便宦，饲料丰富，鳜鱼养至次年4—5月上市，价格又相对较高，大大提高池塘产出率，直接增加养殖效益。其主要放养技术：
10月下旬干塘捕捞罗氏沼虾，用生石灰清塘10天后放养鳜鱼种，规格为每尾150一200克，每亩投放300尾。鱼种下塘前用食盐溶液消毒。
11月上旬，鳜鱼种下塘的同时投放饲料鱼。开始每亩水面放尾重25—50克的鲫鱼、鳙鱼鱼种及泥鳅150公斤，搭配放养尾重400-450克的鲫鱼100尾。投喂按阶段进行，次年3月份前，晴天每周投喂一次，3月份每周投喂2次，每次每亩水面投喂饲料鱼15—20公斤，4月份根据天气情况酌情增加，保证鳜鱼和饲料鱼尾数之比为1：5一lO。饲料鱼密度过稀，鳜鱼因掠食饲料鱼消耗过多的体力而影响生长；饲料鱼密度过高，易引起缺氧浮头。为保证饲料鱼生长，同时应投放适量的菜籽饼。注意要点：饲料鱼应丰富适口，饲料鱼总供应量至少为商品鳜鱼重量的4倍。饲料鱼需药浴后下塘。
鳜鱼种要求规格整齐，无病无伤；放养量不宜过大，放养规格不能太小，以提高上市率。下塘前5天每立方米水体用0．5克B型灭虫灵全池泼洒，杀灭锚头鳋；每个月每立方米水体用强力灭虫精0．25克加水全池泼洒1次。水体要求溶氧丰富、水质清新。冬季每15—20天加注新水一次，每次加水lO一15厘米；春季每7—10天加水1次，每次加水20—30厘米。保持水体溶解氧含量在4毫克／升以上，透明度保持存40厘米以上。
鳜鱼至至4月底5月初于塘，每亩产鳜鱼150公斤左右，每亩可获纯利2000元以上。
