渔谚日：夏季长壳，秋季长肉。秋凉时节，是鱼类生长的旺季，也是养殖 席生产的关键时期，要想取得高产高效必须采取措施把好以下四关：
一、把好投饵施肥关。一般在8～11月施肥、投饵量应占全年总施肥、投饵量的40％左右。饵料投喂的多少与好坏，将直接关系到全年产量与经济效益的高低。今年进入7月下旬以来天气变化多，雨水较多，空气中湿度也大，再加上存储时通风条件差的话，饲料很容易发霉变质，要把好饲料贮备关，做到少量多次购买饲料，仓库要留好通风口，防止饲料因潮湿霉变，确保饵料质量。同时投喂饲料要看天气，如果天气比较恶劣，水温变化大，要减少投喂量。投喂饲料一定要做到“四定”(定质、定量、定位、定时)。
施有机肥时，应少量多次，以免因施肥过量而引起塘鱼浮头；施无机肥时，每亩可采用碳氨5—7．5公斤，或尿素2．5—3．5公斤。“白露”过后，食草鱼类资源逐渐减少，这时应以投喂精饲料为主。
二、把好水质管理关。秋后气温下降，鱼塘投精饵料量相对增加，鱼类生长快，摄食量大增，排泄物也增多，水质易恶化而造成缺氧。所以须经常换水，以保持鱼塘水质清新，肥而不污。提倡多用有益微生物制剂改良底质与水质，高温期间，最好每隔15天施用一次光合细菌或EM菌等微生物物剂。
三、把好防止鱼类浮头关。对于个别精养密度大的鱼塘。因投饵施肥量大，水中有机质含量多，耗氧因子也就增高，因而易发生缺氧浮头现象。因此，坚持早、晚巡塘，每天要及时开增氧机增氧。增氧机使用时间与天气状况有关，一般晴天下午开，阴天清晨开，阴雨连绵或水肥时通常在半夜前后开。如遇到闷热天气，应适当延长开机增氧时间。
四、把好鱼病防治关。“白露”前后．进入鱼病多发季节，不可疏忽大意，要做到以防为主积极治疗。9～11月，应每隔15—20天，每亩水深1米的鱼塘需用生石灰15—20公斤遍洒一次，也可用漂白粉300克，进行鱼塘挂袋消毒，或者用0．3～0．5ppm浓度强氯精全池泼洒消毒一次，同时用一次杀虫药进行一次寄生虫防治，以确保丰产丰收。
