一、前期准备。⑴池塘。池塘面积以3亩左右为宜，水深1.5米左右。要求注排水方便，水质良好，池塘暴晒，池底一端设200平方米小池一个，小池要能蓄水50厘米深。在放苗前10天向小池注水50厘米深，在放苗前3小时左右将150公斤粗盐化水后泼洒在小池中。放苗时的水呈金黄色，水中有大量浮游动物。⑵施基肥。4月份准备牛粪2吨，在池埂上充分晒干发酵后备用。放虾苗10天前，每亩投放50公斤牛粪，方法是将干牛粪抛撒在池塘底部和四周堤脚。
二、放苗。放苗时间在5月上中旬，虾苗仔体长1厘米左右，每亩放养虾苗3万-3.5万尾。选择晴好天气放苗，最好放苗后1周内不下雨或无明显的降温，这样有利于提高虾苗成活率。购回的虾苗不能直接放入池中，应将其连袋放在虾池水面，使袋内水温与池水温度大致相同，然后投放。放苗后3小时适量投喂南美白对虾开口料，以后每万尾每次投喂50-150克，每天投喂3-4次。
三、管理。虾苗下池2周左右向大池注水30厘米，并每亩用50公斤粗盐化水后全池泼洒，然后将小池开几个缺口，让虾苗游向大池。当虾苗长至体长3厘米以上时，每天每万尾投喂对虾专用饲料250克。虾苗进入大池后每周注水1次，每次注水10-15厘米深，虾体长达7厘米左右时，每天每万尾虾投饲料1-1.5公斤，每天上午8-9时和下午4时各投料1次。池塘水色浓时加投光合细菌，每亩每次2-2.5公斤，全池泼洒，若水色清淡用肥鱼宝，每亩每次3公斤左右，全池泼洒。每加一次水或下一次雨后每亩用粗盐30公斤化水全池泼洒，同时每亩用磷酸氢钙2.5公斤化水全池泼洒。
四、捕捞。8月初南美白对虾体长达10-12厘米时，即可捕捞上市。网可用底拖网或拉网围捕。10月上旬全部干池上市结束。
