海水养殖产量世界第一
“鱼、虾、贝、藻、参”实现海水养殖，被称为我国蓝色产业的技术革命。据统计，我国的海水养殖总产量已占世界总产量的70%以上。水产养殖业为我国民众提供了30%以上的优质蛋白源，预计到2020年，我国对海洋食物的需求将达到每年4000万吨。
但是由于对发展的可持续性与提高产出质量关注不足，海水养殖业发展出现了一系列问题：良种覆盖率低，主要养殖生物种质衰退现象突出；局部水域滩涂过度开发，病害发生频繁；养殖产品质量安全问题突出，药物残留问题时有发生；养殖业对鱼粉资源的依赖性强，缺乏替代产品等。这些问题都严重制约着我国海水养殖业的可持续发展。其中，现代饲料工业发展的滞后，是制约水产养殖业可持续发展的主要瓶颈。
海产品“营养不良”
“大家都知道海产品营养丰富，却很少知道由于饲料研发技术落后，导致不少海产品在养殖过程中‘营养不良’。”据陈立侨教授介绍，欧美水产养殖发达国家往往采用“单种精做”策略，把一个品种做到世界最强，从而得以保证利润的最大化。例如挪威的三文鱼产量一直占据世界总产量的大半壁江山。在养殖过程中，挪威特别重视饲料的营养配置，充分运用高新科技，使这一产业稳定而可持续发展。我国的水产养殖业虽然发展很快，但是对水产动物营养研究和饲料研制却并不重视。
海产品养殖的主要饲料成分是鱼粉，这是优质动物蛋白质的重要来源，目前大部分必须依赖进口。由于进口鱼粉价格近年来翻了一倍，国内的鱼粉替代品和新型蛋白源研发又没有跟上，导致养殖户大量使用饲料原料和鲜杂鱼。长此以往，不仅容易引起鱼类营养摄入不足，更糟糕的是会引起水产品病害和抗生素等药物的滥用，随之而来的是食品安全和环境污染。2006年的多宝鱼事件就是典型的例子。
人工饲料不足40%
优质饲料开发是养殖业可持续发展的物质基础。但是由于我国水产营养的研究基础薄弱，饲料工业的发展远远滞后于发达国家，人工配合饲料的普及率不足40%，水产饲料的市场缺口每年高达2000余万吨。陈立侨教授认为，我国目前应当针对重点养殖的品种，从水产动物的营养生理角度出发，研究水产动物产品品质的营养控制技术，并关注添加剂和药物残留对食品安全的影响。
陈立侨教授表示，“发展和安全”将是我国水产养殖的两大主题。水产动物营养研究是水产饲料工业的基础，因此，作为世界第一水产养殖大国，我国在未来较长的一段时期内，应该把水产动物营养鱼饲料开发放在优先发展的位置。他说：“没有现代饲料工业的支撑，要想实现养殖业的持续发展，是难以想象的。”
