罗氏沼虾食用虾的养殖类型有两种：一是以虾为主，少量混养滤食性的白鲢和花鲢，混养鱼的目的是控制池中过度繁殖的浮游生物，同时可增加一定的鱼产量；二是以鱼为主适量混养罗氏沼虾，可充分利用鱼池的饵料基础，增加虾的产量，提高鱼池生产效益。
一、以虾为主，鱼虾混养：
一般来说，以虾为主时，放养淡化虾苗-2～-4万尾/亩，经过5～6个月饲养，虾的成活率在40％，平均体重 15克 以上。虾产量可达120～240千克/亩，另收获商品鱼100～200斤。
（一）池塘条件
1、面积和水深。面积1300～6667平方米，水深 1.5米 左右。
2、塘堤与底质。塘堤坚固，防漏性能好。池底平坦，以沙质土为好，淤泥厚度为5一10厘米。
3、水源和水质。水源充足，排灌方便。水质应符合GBI1607的规定。
4、隐蔽物设置。池塘设置必要的隐蔽物，如种植水生植物或沿塘边水中挂网、投放树枝等，隐蔽物的设置面积为池塘面积的1／5～1/4。
5、清塘消毒。放养前应进行清塘消毒，当水深 1米 时，每亩，采用生石灰100-125千克或用生石灰与40～50千克茶粕混合泼洒，待野杂鱼虾游靠岸边，随即再用晶体敌百虫0.75千克溶水后沿塘边泼洒，以彻底清除野杂鱼虾类和病原体。经7～10天，以少量虾苗试水，证明药物毒性消失后，方可正式放养虾苗。
（二）主养罗氏沼虾
1、虾苗放养：每亩放养经幼体中间培育后体长1.5厘米以上的幼虾1.2万一1.5万尾或放养体长为0.7厘米左右的淡化虾苗2.0万～4.0万尾。规格一致，一次放足。虾苗放养时，池塘水温应稳定在 20℃ 以上。
2、鱼种放养：每亩混养体长14～16厘米鲢、编鱼种100～150尾，两者比例3：1，在虾苗虾塘15天左右一次放足。
（三）饲养管理
1、投饲：投喂粗蛋白含量在32％以上的配合颗粒饲料，也可投喂其他植物性和动物性饲料。日投量在小虾阶段（尾重 3克 以下）占虾总重的8％～10％；中虾阶段（尾重3～ 10克 ）日投量占5％～8％；大虾阶段（尾重 11克 以上）日投量占3％～5％。日投量按3：3：4的比例分别在早上、中午、晚上投喂。全塘撒投，白天深水区多投，晚上则转向浅水区多投。
2、施肥：清塘后可施放基肥，培育水质，施放发酵有机肥50～100千克/亩；虾鱼放养后视水质变化情况，养殖初期可施放经发酵的有机肥20～50千克亩，而养殖中后期用尿素或碳酸氢铵等化肥2～ 3千克 /亩，以促进浮游生物持续生长繁殖，增加天然饵料。
3、水质管理：定期进行池水理化因子测定，及时冲注新水或机械增氧。2000～3500平方米水面配置一台1.5千瓦的增氧机，保证池水溶氧量在4毫克／升以上。储备化学增氧剂，防止各种原因造成的泛塘事故发生，池水透明度保持在25厘米左右。施用有益微生物制剂，改良养殖水质、底质。养殖前期水深 0.8米 即可，中后期水深为 1.5米 左右。
4、虾体检查：每半个月进行一次抽样检查虾生长情况，测量全长、体长和体重，根据生长情况调整投饲量。
5、病害防治：勤巡塘，及时清除塘中敌害生物，定期用生石灰杀菌防病。养殖前期每隔10天用生石灰 5千克 /亩，中期每隔10～15天用10千克/亩，后期每隔20—30天用15千克/亩全池泼洒。发生病害期间，应隔天轮换用生石灰或三氯异氰尿酸全池泼洒，使池水药物浓度分别为20×10－6和0.4×10－6，一个疗程2～3次。定期使用有益微生物制剂，保持生态平衡。
（四）虾鱼捕捞
1、捕大留小：幼虾经3个月左右饲养，有部分虾体重达到 15克 以上，应及时捕捞，与此同时将达到商品规格的鱼类随同捕起，实行捕大留小，有利于饲养后期虾鱼稀养快长，提高单产。
2、干塘收虾：当水温下降至17～ 18℃ 时，直干塘收虾，先部分排水，用疏网将鱼捕起，再用密网捕虾，最后排干池水，将虾全部捕完。
3．双季养虾。这种养殖模式一般适于与青虾养殖结合进行，即第一茬养殖罗氏沼虾，5月上中旬放养体长2.5—3厘米罗氏沼虾苗1.5一2万尾/亩，30天后亩放花白鲢鱼种100—200尾。8月底9月初起捕，亩产罗氏沼虾150千克左右。九、十月放养规格为2000～4000尾／千克的当年青虾苗种1.5～2万尾。饲养到翌年6月份，亩产青虾30多千克，食用鱼40多千克。例如：1997年江都市吴堡乡双季养虾面积达1812.7亩，平均亩产罗氏沼虾109.3千克，日本沼虾26.9千克，食用鱼40.2千克，亩均毛利3313元。
二、以鱼为主、鱼虾混养：
以鱼为主的池塘混养罗氏沼虾，这种模式由于罗氏沼虾起捕时间早，与鱼有一定矛盾，在操作上较麻烦，但也有成功的例子。混养池中不能放养青鱼、鲤鱼、鲫鱼等底层鱼和黑鱼、鳅鱼等掠食性鱼类。
在鱼种池混养罗氏沼虾，每亩放养鱼的种类和数量可根据需要而定。混养罗氏沼虾1.5万尾左右。
