持续两年的低迷行情给生鱼的养殖户带来了不小的冲击。笔者走访一线了解,去年年前出鱼的养殖成本大概在4.8-5.5元/斤之间,而此时期生鱼塘头价大鱼较多时价格才6元/斤左右。对于一些养殖水平不高的养殖户来说已经无利可图甚至亏本。因此,今年有许多生鱼养殖户转养加州鲈、黄颡鱼等。业内预计今年顺德地区的生鱼养殖会减少近3成。低迷的行业令生鱼养殖已经无利可图?事实并非如此。即使在去年鱼价较低的情况下,部分养殖户还是获得了比较好的经济效益,顺德杏坛镇光华村养殖户阿顺就是其中之一。池塘面积:12亩；水深2.0-2.8 m；养殖时间:2010/5/20～2010/12/28。投苗情况:9朝生鱼8万尾(4月24日进黑芝麻25万育成此规格再下塘),另有约5000尾差苗；大头2000尾(6-7cm/尾)；鲫鱼5000尾(7朝苗)。收获情况:生鱼145000斤,约1.8斤/尾,头鱼3.5斤/尾；大头3300斤(>1斤/尾)；无鲫鱼(被生鱼吃掉)。投资情况:塘租、电费、药钱、鱼种、鱼浆、饲料(全程使用“群丰”牌膨化生鱼料),合计699500。收入情况:生鱼售价6.1元/斤,大头3.3元/斤,合计895390元。经济效益:195890元,约16325元/亩。饲料系数:(4000×40)/145000=1.1。成活率:(145000/1.8)/85000=94.7%。生鱼养殖的日常管理及注意事项池塘条件养殖密度日常管理饵料时间日投喂频率及投喂量注意事项病害预防病害预防黑芝麻→7朝苗塘面:大小均可,多为5-10亩水位:开始标粗时1m水深左右,慢慢加至1.6-1.8m,后期可至2.2-2.5m生鱼苗:(12朝以上)10000-12000尾/亩大头(花鲢):40-60尾/亩,建议3两以上规格鲫鱼:150-200尾/亩,建议1两以上青鱼、白鲢:各放10-20尾/池塘注:杂鱼过多会影响饲料系数鱼苗下塘前施肥培水,繁殖浮游生物,饵料充足可避免互相残杀。浮游动物(水蛛)死水蛛+鱼浆5-6天2-3天1周左右5餐以上,少量多次,根据鱼苗规格调整饵料要充足,每3天左右用鱼筛分级养殖,避免互相残杀,提高成活率；小规格可适当多喂1-2餐促进其生长。主要是杀虫,特别是车轮虫主要是杀虫,特别是车轮虫8-9朝分期注水利于提高成活率,一般5-7天注水一次,每次10cm左右。0号料+鱼浆5-7天5餐以一小时吃完为准9-12朝1号料+鱼浆8-10天4餐饲喂冰鲜鱼浆时应注意肠胃病5-10g2号料+鱼浆15天左右3餐建议用鱼浆至平均3两以上才停用。喂到7-8成饱最好,少食多餐。10-25g3号料+鱼浆15-18天2餐以半小时吃完为准进入高温季节,预防细菌性出血病50-150g后期亚硝酸盐高,建议中午多开增氧机,亚硝酸盐偏高时,建议调水或换水4号料+鱼浆20天左右150-250g5号料20-30天在水温23℃以上喂两餐,水温低时(15℃以下)一定要控制投喂量,有太阳才喂。要注意肝病(如肝肿大、变色等)250g以上6号料至出鱼23℃以上喂2餐以15-20分钟吃完为准15-22 ℃喂1餐15℃以下5-7天喂1餐首先,生鱼的养殖成活率很高,接近95%,保证了1.2万斤的亩产。其次,饲料成本占到总成本的85-90%,控制好了饲料系数就等于提高了利润空间。阿顺就有效地控制了饲料系数,使1斤鱼的饲料成本大概在4.3元左右。总结阿顺的养殖情况分析,做好养殖日常管理及选用优质饲料对提高经济效益尤为重要。适时卖鱼也对养殖效益产生了极大影响。根据2010年生鱼价格变化判断,在养殖水平较好,成活率高的前提下,2010年底前出鱼,即饲料系数基本在1.1以内时,养殖户可获得较好的收益；而存塘过冬后饲料系数较高,加之鱼价没有明显起色,导致养殖收益有所下降。因此,笔者建议在鱼价低迷时,养殖户可尽量选择当年出鱼,降低养殖风险,确保收益；若在次年出鱼则建议不迟于5月上旬,因为4-5月生鱼进入繁殖期,雄鱼互相争斗容易受伤感染病菌；雌鱼产后体质虚弱、病多、死亡率高。
