一、科学投喂饲料：半滑舌鳎主要依靠嗅觉、味觉和侧线来摄食，视觉在摄食过程中的作用不大。
1.苗种规格15厘米以下时，主要投喂优质沉性配合饲料，其蛋白质含量高，营养成分齐全，体长生长明显快于其他饲料，且容易保持水质清洁，减少各类病害发生。
2.大规格鱼种养成期间一般投喂软颗粒饲料，但预混料中必须添加一定比例的虾、贝肉和沙蚕，从而增强饲料的诱食性，提高摄食量和摄食速度，减少饲料的浪费，颗粒的大小可根据苗种规格及时调整。
3.冰鲜饲料一般只在出池上市以前投喂，有助于改善体色、肉质和口味，使其外观和营养价值与野生半滑舌鳎几无二致。
二、合理控制水质：半滑舌鳎在22～29的盐度下都能正常生长，但在盐度为26附近时生长最快。一些海水井的盐度往往偏低，应当注意引入自然海水进行调节。
三、养殖密度：建议放养8～10厘米的大规格苗种，密度为每平米100尾，随着规格增长，养殖密度要进行调节，每平方米全长20厘米时60尾，30厘米时20尾，40厘米时15尾。要注意定期清底，去除粪便残饵及伤残鱼苗，但倒池分选不要过分频繁，幼苗期间15～20天倒池分选1次即可，成鱼一般延长至25～30天。
四、最适温度：半滑舌鳎适温范围广，生存温度为4～32℃，但其最适生长水温为18～26℃。在此范围内，温度越高，生长越快。如果水温持续保持22℃以上，半滑舌鳎养成1年后，雌鱼体重一般650克，雄鱼一般250克，而且雌性鱼比例有所提高，饲料转化率也比低水温时高得多。
