看吃食时间的长短 投喂的食料在3小时内吃完为正常，2小时左右吃完表明投喂量不足，还有一部分鱼没有吃饱，下次投喂时应适当增加投喂量：如4小时还未吃完，而鱼群已离开食场，表明投喂量大，下次投喂可适当减少投喂量。
看鱼类生长大小 鱼开食后食量逐渐增加，一周或一旬的投喂计划中，要观察周初与周末或旬初与旬末的变化。若所投数量每天一样，到周末或旬末时，在2小时内就吃完，表明鱼的体重增加了，要增加投喂量，到12月开始捕捞，都可用此法识别掌握。
看水面动静 吃饱后的鱼会钻到水底去。尤其是鱼苗或种鱼在水面上成群狂游，这是严重饥饿状态的表现，俗称“跑马病”，要立即投食，堵截狂游，否则会大批死亡。
至于鲢、鳙一类以食浮游生物为主的肥水鱼，可观察水质的肥瘦，当水质瘦时，用施肥办法去培养浮游生物；水质过肥，出现恶化苗头时，则要立即换水开机增氧。
