幼蟹培育是指将天然海区捕捞的或人工培育的蟹苗（指大眼幼体），强化培育成幼蟹的过程，并可根据养殖需要继续培育成较大规格的幼蟹。
幼蟹培育可以有以下几种方法：一是在原池内培育，若密度过高，可适当捕起部分移至他池内培育；二是把成蟹池分隔成小池，作为临时性的幼蟹培育池，待幼蟹生长到一定规格大小后，计数放入大池养成，再拆除临时分隔的小堤或拦网；三是在蟹池充足的情况下，选一口作为幼蟹临时培育池。待幼蟹培育到所需规格，计数分养，再将该池清池处理，即又可作为成蟹养殖池之用；四是专用幼蟹培育水泥池。具体的培育前准备工作如下。
1．培育池的建造
培育池宜建在水质良好、海淡水水源方便且无污染的海边陆地，以靠近产苗区为好。交通也要便利。一般进行培育的专业户可以准备5～6口池，以利于分散放苗。培育池的面积不宜太大，一般为15平方米（3米×5米）或20平方米（4米×5米），池深1～1.5米。用砖块砌成，内壁光滑，并在池口向内有“反唇”装置，以防幼蟹外逃。底部铺3～4厘米厚的细沙，并在池中放置一些棕榈片、网片、人工海藻等，供蟹苗攀附栖息。海、淡水均从池壁上方以管子通入，随时可以调节池内的海水盐度。池底有一个排水口，数池的总排水沟的一边池壁底部安装一水位调节管，以控制池内水位。
2．清池
蟹苗放养之前，应先进行清池。新池必须事先灌水浸泡1个月以上，旧池则洗净后用药消毒。水泥池用漂白粉（有效氯30%～35%）50～100克/立方米水体浸泡1小时，然后用清洁海水冲洗数遍；土池培育时，可用漂白粉（有效氯30%～35%）30～50克/立方米水体，先用少量水调成糊状，再加水稀释，泼洒全池，药性消失时间是1～2天；或用生石灰375～500克/立方米水体，可干洒，也可用水化开后，不待全冷却时泼洒，药性消失时间是10天。药性消失后即可放养。
3．进水及池水的淡化
所有进入培育池的海、淡水，必须经过沉淀和120目或150目筛绢过滤。蟹苗阶段的盐度（3～5天内）为30‰～35‰时，此后则要逐渐淡化，每天约加1/10的淡水。待大眼幼体变态成为幼蟹后，盐度可降至15‰～20‰。
4．蟹苗放养
当蟹苗运到后，先测定池水和盛苗器内的温度。若两者温度相差太大，应进行过渡，使温差逐步减小到1℃以下，才可放养入池。放养密度为l500～2000只/平方米。
