秋季是鱼类养殖的关键时期，池塘水质的优劣与否就成为鱼类饲养的重要环节。为保证鱼类旺食速长、高产高效，必须抓好调节水质工作，其主要措施是：
一、清淤改造 池水太肥，秋季水温高，消耗大量的氧气，容易导致鱼浮头或泛塘，也不便于拉网操作管理。因此，必须进行清淤改造，清除池塘过多的淤泥，一般保持淤泥厚度10~15厘米。
二、药物改良 改良水质的常用药物主要有两种：一是生石灰，二是使用光合细菌制剂。不定期地对池塘施放生石灰调节水质，既可改善养鱼池塘水的酸碱度，减少有毒气体，控制病菌繁殖，又能防止鱼病发生。但须用新鲜呈块状的生石灰，其用量为水深1米时每亩每次用15公斤，化浆后全池均匀泼洒，一般每间隔20~30天泼施一次。光合细菌制剂(鱼药商店有售)首次使用时，按每立方米水体投放5克，以后每10立方米水体每次投放3克，每20天左右使用1次。使用时，应全 池均匀泼洒。
三、开增氧机 秋季气候炎热，水质变化快，同时投饲量大，鱼排泄物多，水质易污染。所以，要坚持在晴天下午2~3时启动增氧机一次，调节水质，以促进水体对流，增加池水溶氧和散发有毒气体。此外要注意：连续高温阴雨天，宜半夜开机；天气闷热开机时间可适当延长，中午开机时间缩短；天气凉爽时，减少开机时间，半夜浮头则增加开机时间。
四、加注新水 加注新水可增加溶氧和营养盐类，冲淡池水中的有机质和有毒物质浓度，恢复池水中所含成分的平衡。
一般每10~15天加水或换水一次，每次换水或注水的量占池水总量的三分之一，并要保持水位在1.5米以上。如池水严重恶化，应排出池水三分之一后再注入新水。加水时间应选择在晴天下午2~3时前进行。傍晚时，禁止加注水。
五、搅动塘底 在高温季节，定期搅动塘底淤泥，促使物质循环代谢和上下水层交流混合，促进池底有机质的分解，增加水中肥源，释放出底泥中沉积、吸附的营养盐和微量元素，防止有害物质在池中积累。操作方法是：用长竹竿或木棒或人下池塘直接用脚搅动池底淤泥层，也可在岸上像拉网一样拖绳索搅动或翻动塘底水体，一般每10~15天在晴天和有风的天气进行1次，以免造成泛塘。
六、控制饵量 秋季水温在25~28℃之间时，鱼类生长最旺，摄食量也最大。但须注意根据气候、饵料种类、池塘水体条件，鱼类摄食量而灵活掌握。一般以精饲料投下后半小时内吃完为度，青饲料以当天吃完为度，不要让饵料过剩，否则既浪费饵料、增加养殖成本，又污染水质。
