笔者近日下乡调研时发现,少数大水面养殖户主养鲢鳙鱼,思路很好,但在放养鱼种时,不是一次性放足,而是采取二次放养法,即春节过后先按一定比例放养一批大规格鲢鳙鱼种,待到六月份、七月份再放养一批鲢鳙鱼夏花,心想这样做到年底既可以收获成鱼,又可以培育出大规格鲢鳙鱼种,为下一年鱼种放养提供种源,可谓是一举两得。笔者认为,这种在大水面套养鲢鳙鱼夏花模式不可取,理由如下:
一是鲢鳙鱼成鱼价格远高于鱼种,利用大水面培育鲢鳙鱼种划不来。近年来,鲢鳙鱼成鱼特别是大规格的塘边价格很高,而鱼种价格相比较低,如规格2.5千克左右的鲢鱼,每千克7元左右;规格3.0千克左右的鳙鱼,每千克12元左右,超过以上规格的价格还要高。鲢鱼鱼种价格每千克在5元至6元之间,鳙鱼鱼种价格每千克在8元左右。鲢鳙鱼属滤食性鱼类,大水面养殖鲢鳙鱼基本上还是以天然产量为主,也就是说其产量是相对稳定的,如多培育1千克的鲢鳙鱼种,那么就会减少1千克的成鱼,大水面因水质好、水体大,只要放养合理,养出来的鲢鳙鱼成鱼规格大、体色好、味道鲜,很受消费者青睐,其价格远比鱼种高。
二是大水面套养鲢鳙鱼夏花,起捕成鱼时容易造成鱼种受伤。鲢鳙鱼体质较弱,经不起折腾,尤其是鱼种容易受伤。大水面养殖产量高,个体大,在起捕成鱼时,鲢鳙鱼种也同时进入网兜,由于大量的鱼集中在一起,势必会造成对鲢鳙鱼种的挤压,导致鱼种脱鳞,体表毛细管破裂而出血,最终会影响鱼种的成活率。
三是大水面套养鲢鳙夏花,很难掌控鱼种的规格和数量。鲢鳙鱼夏花个体小,体质弱,其成活率本来就低,如果放在大水面里培育会更低,这样一来其密度很难掌握,培育出鱼种的规格和数量也就很难掌控。年底起捕成鱼时,鱼种过数也比较困难,只好直接留在大水面继续养殖,这样第二年成鱼的规格和产量就很可能达不到理想的结果,经济效益也会有影响。