每年的9月，正是稻田养蟹等共作技术的关键时期，这个阶段，稻田里的蟹都处在快速生长阶段，稻农能否有一个好的收益，也在这个时候。那么，稻田里的水质调控问题、饵料投喂，病害以及天敌怎么应对，对这项技术的能否获得收效都至关重要。
水质管理
不管养蟹还是养鱼，水质的管理一定是要满足河蟹生长的需求，同时又要考虑水稻生长的要求。二者统一以后才能成为好的共作技术。所以在水质的管理上，要把握好以下三方面。
一是根据季节变化来调整水位，8月份水稻拔节后，可将水位提高到最大，田面保持10cm的水深；10月份水稻收割前再将水位逐步降到田面露出，准备收割水稻。
二是根据天气、水质变化来调整水位。河蟹生长要求池水溶氧充足，为达到这个要求，要坚持定期换水。7到9月份高温季节，每周换水1-2次,每次换水1/3；十月以后每5—10天换水1次，每次换水1/4---1/3。平时还要加强观测，如水位过浅要及时加水，水质过浓要更换新鲜水。换水时间通常在上午10-11时进行。
三是根据稻田治虫要求来调整水位。水稻生长中期，大都需要烤田，稻蟹共作应采取轻烤的办法，将水位降至田面露出水面即可，烤田时间要短，烤田结束随即将水加至原来的水位。水稻生长过程中需要喷药治虫时，喷药后一定要换新鲜水。
饵料的投喂
河蟹是杂食性水生动物，尤其喜欢动物类饵料。所以要坚持荤素搭配的投饵原则，使河蟹吃饱吃好，促进生长。具体应掌握以下四个方面。
一、掌握河蟹食性的特点，广辟饵料来源，应充分利用河蟹食性杂、生性贪食的特点，坚持因地制宜，多种渠道解决饵料来源，最大限度的满足河蟹生长育肥对饵料的需求。
（1）植物性饲料主要有水草、南瓜、西瓜皮和豆饼、花生饼、小麦、玉米、芝麻等。
（2）动物性饵料主要有小鱼、小虾、蚕蛹、蛙肉以及畜禽内脏等。
（3）配合颗粒饲料具有营养全面，适口性强，使用方便等多种优点，并可根据幼蟹，黄蟹，商品蟹的不同生长阶段制成系列饲料，因而使用河蟹配合饲料，具有明显的增产增收效果，可直接购买使用。
二、充分利用稻田中的光、热、水、气等资源优势，搞好天然饵料的培育和利用。可采用施足基肥、适量追肥等方法，培养浮游动物、底栖生物以及青草嫩芽等。同时，5—7月份还应在亩稻田中增投200—400kg螺狮，或投放一部分怀卵的鲫鱼，抱卵的青虾等，让其进行自然繁殖，为蟹苗蟹种提供优质适口饵料，一举多得。
三、按照渔时季节和河蟹不同生长发育阶段，搞好饵料配合。4、5月份蟹苗蟹种刚放养时，应以小鱼小虾或豆饼、小麦、玉米等精料为主，采取少量多次的投饵方法。7—9月份是河蟹生长旺季，应以水草、南瓜、山芋等青料为主，适量搭配一些动物性饲料。9月中旬至10月应多喂一些小杂鱼和螺狮贝肉，促进河蟹摄食，增加河蟹体重。同时又为河蟹捕捞后的贮存、运输和提高成活率创造条件。
四、根据河蟹昼伏夜出的生活规律，实行科学投饵。河蟹的日投饵量随着个体的长大而逐步增加。蟹种到商品蟹阶段，日投饵量为在田蟹体重的5%-8%，并根据季节、天气、水质的变化以及河蟹的吃食活动调整。日投饵2次，并以傍晚一次为主，一般傍晚投喂量应占全天的60%--70%。
病敌害防治
中医常说的一句话是“不治已病治未病”，说的就是要坚持预防为主，搞好病害防治。蟹的主要病害有甲壳病、肠胃炎以及寄生虫引起的疾病，主要通过药物预防与治疗加以控制。6—10月份，每隔15—20天，每亩环沟可以用生石灰10—15kg，加水调配成20mg/kg的溶液全沟泼洒一次，既起到消毒放病的作用，又能补充河蟹生长需要的钙质。
采取多种方法消灭敌害，河蟹的敌害主要有水老鼠、水蛇、蟾蜍、水鸟、水蜈蚣以及一部分凶猛肉食性鱼类等。除了对养蟹沟、暂养池彻底清除消毒外，平时发现敌害要及时捕捉清除，进排水口也要用密眼网封好，严防敌害进入。
成蟹捕捞
河蟹的捕捞一般从10月中旬开始，如果气温偏高可以适当推迟，气温偏低也可提前。总的原则是宜早不宜迟，以防突然降温结冻，增加河蟹的捕捞难度，特别是利用稻田培育蟹种的，更要注意这个原则。
河蟹的捕捞方法：一是在蟹沟内设置地笼、蟹笼等工具进行捕捉。二是采用白天加水夜晚排水，利用河蟹生殖洄游的习性，在出水口设网捕捉。三是可采取先加水后排水的方法，逐步将蟹种或商品蟹引入暂养池中进行捕捞。四是利用夜晚河蟹上滩爬行的习性，徒手捕捉。上述几种方法结合起来起捕率可达95%以上。
