在全国大多数地区南美白对虾养殖疾病多发的背景下,山东潍坊昌邑一些南美白对虾养殖户采用了生态养殖的方法，得到了不错的收入。今天与大家分享2014年潍坊昌邑南美白对虾养殖成功的思路。
养虾流程之前期准备
关于清塘
很多南美白对虾养殖户感觉老塘清塘越彻底越好，可以把淤泥和病菌都清理彻底。本人认为“清塘要留点底，来年养虾更容易”。北方区域因其养殖特点，南美白对虾养殖结束后，会有很长一段时间使塘底得到阳光暴晒，晒塘会比较彻底，不会影响来年的养殖。而留点淤泥，等于保存了一部分池塘的活性底质，来年肥水会更容易，且水色更容易保持。根据个人观察经验，一般去年刚清过底的塘口肥水会比较困难，而老塘口肥水普遍容易，这与底质有很大的关系。
关于消毒
昌邑地区以往使用较多的是石灰和漂白粉，主要是因为便宜。今年消毒全部使用诺维克（聚维酮碘），能够杀灭细菌、藻类等，消毒较为彻底，但成本会相应提高。
关于解毒
使用诺维克消毒以后，一般不需要解毒。若使用地下水，则最好使用水自然·解毒专用（每瓶3亩）解毒，以防重金属等水质问题。
关于肥水
肥水前3天，每天中午将增氧机打开，增加水中的溶氧，非常有益于肥水。肥水前一天泼洒水自然·调水专用（每袋2亩），打开增氧机搅动，第二天泼洒渔水旺·速肥型（每桶8亩-10亩），打开增氧机搅动，水色会更容易起来。
养殖流程之放苗
放苗前
泼洒益倍康·噬菌专用（每瓶2亩-3亩）和益倍康·应激专用（每包3亩），抑制水中弧菌，提高虾苗抗应激能力，保证活力和成活率。
放苗
最好能把水质最适宜的指标，如pH在8.0-8.5。但是，很多情况下水是比较难调和控制的。本人认为，只要南美白对虾苗试水时能成活率高就行，不必强求水质指标。因为南美白对虾的适应能力很强，只要能在水中存活，就能适应。昌邑地区今年由于干旱雨少，盐碱地的pH普遍高，均在9.2以上，到了放苗时也没把pH降下去，只能高pH放苗，最终也养殖很成功。
养殖流程之日常管理
改底
关于化学改底和生物改底：化学改底是化学性氧化物起作用，氧化底质有机物，见效快，持续时间短，适用于底质已经恶化急需改底的池塘。个人认为：高温也最好使用化学底改，可迅速改良底质，以防剩料和粪便在高温环境下被有害菌发酵污染池底。而生物底改主要是芽孢菌分解有机物，起到缓慢改底的作用，持续时间长，比较适宜用于投喂料少、不会有大量剩料和粪便的前期养殖过程，此时使用生物底改可持续保持底部良好。
底改使用量：要看养殖动物和养殖密度，不能一味照着说明用量。像对虾养殖，一般密度较高，投料量较大，底质及水质污染会较快，在用量上必须加重。如底益净·除臭型（过硫酸氢钾类）每包2亩，底质较差时用到1亩，但要注意使用时机，不能在蜕皮时使用，否则容易产生刺激，导致死虾。一般建议晚上使用，一是可以氧化有机物，相当于间接增氧；二是藻类晚上会部分沉降，可以杀灭一部分，处理一下水色过浓现象。底益净·降解型（芽孢类底改）每袋5亩，晴天中午使用最佳。
底改使用频率：养殖前期看底泥颜色，一般10天到15天一次；后期一般5到7天一次。今年昌邑地区按照这个用法，在养殖成功出虾后，全池底泥都非常好，呈土黄色。个人认为，少量多次不如一次性足量，就如同攻占山头，每次派10个兵过去被灭掉，不如一次性派上几百个，一鼓作气拿下。每次少量，浓度太低，效果不明显，纵使使用多次也不见得效果好。但要注意保证足量而不是过量，过量会导致一些列其它问题。
有的老养殖户觉得池底清过，比较干净，是不是就可以少改底呢？今年就有案例，某老养殖户，前期虾养的很好，个头明显大于周边，因为池底是刚清的，加上喂料较少，认为虾都能吃掉，不会坏底，所以改底很少，最终虾养到70来头就发病排塘。笔者认为，纵使是刚清的底，你只要喂料，虾不可能百分百吃掉，也不能百分百消化利用，总会有有机物残留池底，一系列异养菌（大多数为有害菌）很容易繁殖，量大虾很快会出问题。大家都知道，虾是生活在池底的，不控制好底质环境，在异养菌（多为有害菌）丛生的环境下，虾怎能不出问题。更何况，底质不好就会影响到水质，这些最终会影响到虾的健康。
调水
养殖前期要注重调水、水色，到中后期水色不是那么重要，养殖后期若检测水的pH、亚硝酸盐、氨氮等指标都正常，虾摄食也很好，就没必要太关注水色。后期因投料量大，水体中补充的蛋白等外源有机物非常多，水色很容易受到影响，此时只要定期往水中添加有益菌，维持菌相平衡，保持水质指标正常，虾能正常摄食，就是最好的调水。翠绿、黄绿等等书面常见水色，是很难维持的。到了养殖后期，水色难看的池塘往往出虾较好，这就是常说的“浑水养好虾”。笔者观察经验，后期水色由异常突然好转的池塘，很容易发病。
补钙
虾的生长过程中不断伴随着蜕皮，前期蜕皮非常频繁，长大了会规律的一个月蜕皮两次，另外受到刺激也会蜕皮。蜕完皮，虾壳要变硬，就需要吸收钙，这就需要补充钙磷。钙天力一般是按每瓶1亩使用。有时候会感觉补钙效果不明显，这时候最好配合维生素类的益维多利，可以促进钙的吸收。
解毒
解毒很重要！尤其是倒藻后最需要解毒。倒藻后会产生藻毒素，长期积累在虾的肝胰腺，最终会破坏肝胰腺，那虾就无药可救了！所以，每次倒藻后都需要使用解毒类产品，如水自然·解毒专用，按每瓶1亩使用，配合葡萄糖更佳。若是经常倒藻不注意解毒的池塘，虾一般都会发病，很难养殖成功。
肠道保健
建议长期使用水自然·肠康专用（10毫升-15毫升/公斤饲料）拌料，每天拌1顿，可补充促进肠道有益菌群建立，促生长，防肠炎，增强免疫力。个人观察，长期拌料的对虾，肠线明显比未拌料的虾更粗更黑，这类虾消化吸收好，自然长的就好。
预防弧菌
今年昌邑地区养殖很成功的一个关键就在于弧菌的控制上，坚持定期使用益倍康·噬菌专用（每瓶1亩），一般1周1次。足量的效果是直接将弧菌等致病菌抑制。别的很多地区虾发病是细菌病引起的，主要原因可能没有注意抑制弧菌等致病菌，或者是量不够。
养殖到后期，很重要的一个环节是换水。此时投料量很大，光靠药品来改底维持，已是不可能的，药品只能减轻。此时如果条件适宜，可以每天换掉底部的脏水，补充新鲜水，既可以改善水质，又可促进虾的摄食。所以，养虾最好配一个氧化池，将水曝气以备换水。
整个养殖过程的投料观
养殖前期
南美白对虾苗的饲料投喂，每天2顿，早6点和晚6点各一顿即可。昌邑对虾养殖一般前期水质较肥，保持水中藻类丰富。少投喂饲料能让虾摄食较多营养丰富的天然饵料，并能减少前期饲料过量投喂带来的底质污染。饲料投喂量每天递增，按10%增加即可，等到养殖半月左右，虾体长在2、3公分上料台后，就可以料台的吃料情况加减料量。
养殖中后期
此时一般喂4顿，也有6顿的，看个人喜好。原则上投喂次数越多，对虾摄食越好，生长越快，但是料比会高，而且容易败坏池底，导致养殖环境恶化，引起一系列严重问题。观察吃料的时间，昌邑每个人都有不同见解，有1个小时观察的，也有3个小时观察到。以个人经验，吃料后2小时为宜。一般1小时吃完，表明饲料投喂量不足，虾生长会慢，而且投料不够健康的虾摄食，即使部分虾患病导致减料，也不会在料台上体现出来；而3小时间隔时间太长，饲料在水中长时间浸泡，易造成营养成分流失，污染水质。并且对虾有贪食行为，暴食后会出现厌食现象，导致减料。
