精心投饵 投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料如麦子、麸皮、玉米及饼粕等配合饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准,一般中、小小龙虾按体重的15%~20%投喂,成虾按体重的5%~10%投喂,具体可根据虾的吃食情况进行调整。每天喂2次,早晨和傍晚各一次,晚上投喂量占日投喂量的70%~80%,饵料应投在池塘四周,并适当分散,小龙虾集中的地方适当多投些,以利其摄食。
水质管理 小龙虾生长快,新陈代谢旺盛,耗氧量大,故虾池水质要保持清新,每周加水15~20厘米深,确保水质新鲜、洁爽,并有足够的溶氧,池水透明度控制在35厘米以上,当天气过热时,要适当加深池水,以稳定池水水温。
预防疾病 应勤检查,勤巡塘,注意小龙虾的觅食、活动、生长和蜕壳等情况,以便及时采取必要的技术措施。及时清除池中青苔;经常检查进、排水口的过滤网,防止由于过滤网破损而使小龙虾外逃或野杂鱼等有害生物进入。应注意池中是否有敌害生物,如水老鼠、水蛇、水鸟、青蛙及鱼害等,如有应及时将其除掉。经常加注新水,保持池水清洁卫生,在虾的饲料中添加多种维生素,增强虾的免疫力。
适时捕捞 一般饲养2个月左右,当小龙虾体重达50克以上时,可捕捞上市,捕捞小龙虾采用虾笼、地笼、围网等方法,捕大留小。