甲鱼苗开食，是鳖苗培育生产中的一个重要操作环节。过去.我们给甲鱼苗开食是采用在盆中用3%浓度的饲料浆水浸泡3小时，其目的是为了让甲鱼苗在放养前吞食饲料和嗅饲料的气味。以利放养后能很快识别饲料吃食。但经过几年的实践发现这种开食方法弊多利少，其一是饲料浆因不适口无法吞食，起不到开食作用反而浪费饲料；其二是高密度长时间在饲料浆中浸泡，不但造成甲鱼苗相互抓伤，如饲料浆配制稍浓，还会造成饲料浆堵塞甲鱼苗的鼻孔，导致鳖苗窒息死亡；其三是在这个开食操作中，多了一次人为损伤甲鱼体的环节，给甲鱼苗放养后发生腐皮病留下了隐患。所以，甲鱼苗开食工作做得好坏，不但影响甲鱼鱼苗培育的成活和生长，处理不当还会造成甲鱼苗大批死亡。
如2002年5月，绍兴一养鳖场在塑料盆中用高浓度饲料浆浸泡高密度甲鱼苗，开食长达5小时后造成2000多只甲鱼苗死亡的严重事故。
现把正确的方法介绍如下：首先，在放养前5天把池水培肥，肥水的标准为水呈灰白色或淡绿色，透明度不超过20厘米，pH7~8。放养后在池中的饲料板上撒上甲鱼体重8%的适口软颗粒饲料，同时，在饲料板的周围泼洒少许浓度为1%的饲料浆就可。这种直接放养食法不但甲鱼苗适应快，吃食好，成活率也大大提高。
