一、选池清池
网箱养黄鳝中，黄鳝生性喜温、避风、避光、怕惊。故网箱养殖应该选择向阳、避风、水源方便、外界干扰少，面积3-5亩，水深1.5m左右，水位要相对稳定的池塘。鳝种放养之前池塘需用生石灰100-120kg/亩彻底清塘消毒，以杀灭水体有害的微生物并改良底质。
二、网箱设置
网箱视池塘而定，网箱设置在池塘中央，四角用竹子固定，四边用毛竹扎架，毛竹与四角竹子结活络节，做到水涨网箱能升，水降能下。网箱沉水深10m左右，网箱上边缘离水面0.5m，以防黄鳝外逃，并做好日常管理的浮标。网箱总面积以不超过池塘面积的50%为宜。
在鳝种放养前1周，先将网箱投放入水，让网箱附着一些藻类，以避免鳝体与网片磨擦造成损伤，同时箱体内放养好水花生、水葫芦、油草等繁殖较快的水生植物，给鳝苗的放养营造良好的生长环境。水草覆盖面积为80%-95%，如水草生长缓慢，可适当施用肥水宝或尿素等促进生长。肥水宝有利于培养出肥、活、嫩、爽的良好水质，有利于提高鳝苗的成活率及提早开食。
三、苗种选择与放养
1. 苗种选择。鳝种要求体表无伤痕、体色正常、活动敏捷，注意剔除病鳝，药捕、钓捕的黄鳝也不能要。收购规格以20～35克/尾为好。
2. 苗种消毒。鳝种入池时用8%～10%食盐溶液浸洗3～5分钟，或用3%～4%食盐溶液浸洗10分钟，以杀灭其体表病菌，避免将外源性病菌带入养殖池塘中。
3. 苗种放养。黄鳝有大吃小的习性，同一网箱内个体规格不能相差过大，每只网箱放养量为3～4.5千克，一次性放足。依据天气情况和气温的高低，放养时间集中在7月10日到8月中旬。放养鳝种的同时每箱可混养10尾左右泥鳅，每亩池塘可投放鲢鱼80～100尾和鳙鱼20～25尾，以清理残饵和调节水质。
4. 定期分拣。一般每两个月对网箱内的黄鳝分拣1次，使同一网箱中的黄鳝规格基本保持一致，避免吃食不均，促进均衡生长。
四、饵料投喂
投饵坚持“四定四看”的原则，即“定时、定质、定量、定位”和“看季节、看天气、看水质、看食欲”。
1. 驯食。刚收购的野生黄鳝肠道较细，放养后要有2～3天的适应期，故开始时少量投喂，逐步进行驯化。一般经7天左右驯化，黄鳝能正常摄食。
2. 饵料种类。主要投喂冰鲜鱼（确保不腐败变质）和新鲜小杂鱼，加工成肉糜后投放于水花生上，以方便黄鳝摄食。一旦投喂不清洁或腐烂变质的饵料，则很可能引起黄鳝拒食或患病，特别是在高温的夏季。
3. EM菌拌饵。每天可按6%的比例在鱼肉糜拌入EM菌液（用EM原露加红糖自制）。
4. 饵料投喂。具体投喂量见附表，每次投喂量以30分钟内吃完为宜，投喂时间选在日落后天色稍暗时，固定投于网箱内水花生密集处，晴天多投，阴雨天或闷热无风天少投。投喂1小时后再检查一遍吃食情况，未吃完的肉糜要及时捞出，避免败坏水质。一般每10天调整1次投喂量。养殖过程中，投喂冰鲜鱼的饵料系数约为4.5。
五、日常管理
网箱养黄鳝的水体要有一定肥度，透明度控制在15-20cm之间，水色过清影响黄鳝生长。为改善水质，提高池塘利用率，箱外应适时套养鲫、鲢、鳙、草鱼等，套养鲫鱼同时还可清除黄鳝的敌害。平时勤观察，定期检查箱底，发现死鳝要及时捞除，一旦出现网箱破裂和黄鳝发病，立即进行修理和治疗。
夏季高温时期，鳝鱼摄食旺盛，排泄量大，水质极易腐败，此阶段应以水质调控及防暑降温为主。每天及时清除残饵，必要时清洗网衣，换水时要换底层水，对于一些水质较差，池底老化而又无水可换的地方，要经常使用海中宝强力
净化水质。箱内的水草也要经常去除老化部分，促进新草生长，增强水草的净水功能。秋季水温开始慢慢降低，水草开始老化，故应及时捞除老化水草，并留出 1/7的水面进行晒水，以提高水量，改善水质。
冬季水温下降，水草老化腐烂，养殖密度增加，水质恶化，导致黄鳝免疫力大幅下降，因此越冬前在饵料中添加适量的金维素等药物提高鱼体的抗病能力显得尤为重要。同时在越冬期间使用强毒净、神草丹、杀毒王等消毒剂进行水体消毒，海中宝净化水质的工作也不可忽视，以保证黄鳝安全越冬。
六、科学防病
在网箱养黄鳝过程中一定要本着“无病早防、有病先治、防重于治”的十二字方针，经常口服保肝颗粒金维素等保健药物提高鱼体免疫力，定期使用消毒剂进行水体消毒，口服杀菌、驱虫类药物进行疾病的预防及治疗。
导致鳝鱼发病的原因较多，概括起来有以下几个方面：
(1)鳝池引起的原因：刚建的新鳝池，没有用清水浸泡一段时间，水质未稳定，马上就放水养鳝，使鳝鱼不能迅速适应而患病。或者老鳝池长期不清整，腐殖质过多，水质败坏，给病原体大量繁殖创造了良好条件。
(2)水温突变：黄鳝适宜在15℃-30℃水温生存。由于鳝池面积小，昼夜水温变化大，炎夏高温季节，水温有时高达40℃以上，往往会出现黄鳝被“烫死” 现象。另外，由于鳝池要经常加注新水，换水量过大导致水温突变，从而影响鳝鱼生长，如水温猛降相差4℃左右时，鳝鱼极易引发“感冒”。天气突变同样可能诱发疾病。
(3)有害物质超标：高温季节，投饲量大，黄鳝排泄量多，池底沉积大量有机物，有机质的分解会消耗水体中大量氧气，造成缺氧。使有机质被迫无氧分解，产生大量氨气、硫化氢、沼气等有害气体，同时厌氧菌趁势大量繁殖，感染鳝鱼，导致疾病。
(4)投饲技术引起的原因：黄鳝喜吃新鲜饵料，如一旦投下不清洁或腐烂变质的饲料，会引起黄鳝患病。假如投饲量不足，或驯食不彻底，黄鳝会出现自相残杀现象。
(5)药物使用不当：黄鳝为无鳞鱼，其生理特点，对药物的抵抗力与有鳞鱼有很大差异，如果消毒剂、浸泡药物刺激性太强，会破坏黄鳝体表粘液，黄鳝体质及免疫力下降，极易被有害菌侵入体内致病。预防内服药，应以保健药、中草药为主，从增强黄鳝体质，增加免疫力的角度进行预防。
七、注意事项
1. 防鼠咬破箱体。最好在池塘的四周参照河蟹塘设置防逃设施，防止水老鼠进入而咬破箱体。网箱只要有一个小的孔洞，其内黄鳝就会大部分逃逸进入池塘中，进而影响摄食与生长。日常巡塘、投饵时要多加注意，一旦发现网箱有破洞要立即修补好。有条件的可在池边设置防鼠夹。
2. 网箱要提前下水。网箱须在放养前半个月下水，一是利于箱体附生少量藻类生物，使箱体光滑，避免种苗入箱时被擦伤，二是可减轻或消除聚乙烯网片散发的异味，从而减轻黄鳝对塑料的敏感度。
3. 肉糜要新鲜细软。黄鳝喜吃新鲜饵料，投喂的冰鲜鱼切忌变质腐败；同时由于黄鳝有吞食的习性，所以肉糜要细软，剔除大的鱼骨。
