秋、冬季既是鱼类捕捞上市的有利时机，也是引起鱼病加重暴发又进而诱发第二年鱼病发生和流行的潜在因素。因此，秋、冬季捕鱼时一定要掌握捕捞要领，谨慎操作，尽量减少鱼体受伤，防止鱼病发生。
捕鱼之前清理水体
捕鱼前要先对池塘进行清理，将水底的树枝、树桩、石块等障碍物清除掉。水面上的草类等漂浮物和池塘周围的障碍物也要清除干净，以便于拉网操作和不伤鱼体。
捕前放水捕后灌水
秋、冬季池塘里的水较深，捕前要先放掉一部分水然后再捕捞。因为如果捕前不先放掉一部分水，水太深就不利于拉网操作，很容易使鱼在捕捞过程中逃脱和碰伤。所以秋、冬季在捕捞前要先把池塘里的水位降至1.5米左右，然后再进行正常捕捞。
捕捞后还应及时增高水位，以提高池塘内的水温，保证在塘鱼类的安全越冬。
下网要轻起网要快
秋、冬季捕鱼在下网之前，要先将鱼网整理好，放到池塘一侧适宜的地方。然后依次将网底、网衣、浮网沿池埂轻轻地放入水中，再从池塘两边同时拉网。
拉网过程中，在池塘水面的前半部分，要缓慢地向前行进，以避免鱼儿跳跃引起碰撞而受伤。当拉网至池塘的后半部分时，要迅速收网和起网，以尽量减少鱼的碰网时间和脱逃的数量。
尽量不要持续捕捞
由于秋、冬季水温低，鱼体的新陈代谢缓慢，抵抗疾病的能力下降。如果天天连续捕捞作业，使鱼在短时间内连续受伤，不仅鱼的伤口难以愈合，还会导致水霉病等病菌乘虚而入，造成鱼病的大量发生甚至引起鱼病的暴发。
因此，冬季捕鱼一般每隔3-5天捕捞一次为宜。
捕捞结束消毒池塘
每当一个捕捞期过后，要对整个池塘进行一次消毒。
消毒方法为：先将水位加深后，每亩用生石灰20-30公斤对水溶化散开后对池塘进行均匀泼洒以调节、清洁水体，并使用消毒药剂泼洒以防鱼体因受伤滋生病害，也可施用抗应激药物让鱼尽快恢复正常状态。
