在我国饲养白鲫的生产实践中，一般认为把它与“四大家鱼”搭配混养较为合适，而目前一些条件较好的地方，开展了用池塘主养白鲫，混养其他鱼类，也获得了较理想的效果，还有的地方在水库、河沟等水体中饲养成鱼，效果也较好。
池塘主养白鲫，每亩放养1冬龄鱼种3000尾左右，并搭放一些大规格草鱼、团头鲂、鲢、鳙鱼种，年底每亩产量400―500千克，其中白鲫300千克左右。在高产的池塘中，白鲫每亩可净产430千克左右，个体规格重约140―150克，最大达500克左右。在饲养过程中，由于白鲫是兼食浮游生物的杂食性鱼类，因此培肥水质，是夺取高产的关键。还应经常适量投喂人工饲料。白鲫对蛋白质的要求比较低，通常在饲料中只要含有一定数量的植物性蛋白质，便能满足其生长需要。试验表明，投喂植物性蛋白质为主的饲料，优于投喂动物性蛋白含量较多的饲料。因此，白鲫的饲料常以黄豆饼及小麦麸皮各半配制的人工配合饲料，有利于白鲫的生长。
在主养草鱼和团头鲂的成鱼池塘中混养白鲫和少量鲢、鳙鱼，能获高产。
