【常见问题】茶树菇的种植方法
图:茶树菇
【专家解答】
●选优良菌种:茶树菇优良菌种苗丝是洁白、浓密、粗壮、生长旺盛,均匀一致的。但凡菌种中有黄、绿、黑、桔红等颜色的,均为杂菌感染,应禁用。
●选最佳栽培期:茶树菇出菇适温为16℃~30℃,一般在3月接种,各地也可根据当地气候条件选适宜栽培时间。
●配置原料:茶树菇栽培料配方:棉籽壳50%、木屑26%、麸皮15%、玉米粉5%、石膏2%、磷肥1%、石灰1%,也可在配方中加1~3%的茶籽饼或茶籽壳,这样可改善茶树菇的香味。选好配方后,配料时,应注意三点:一是棉籽壳、麸皮等要新鲜,如发霉或结块成团的不能用。木屑以堆积半年以上、质地疏松的阔叶树木屑为佳。二是拌料要均匀,要做到“三匀”(即料匀、水匀、pH值匀)。三是拌好料后,应检测一下培养料含水量,使之达60%~65%;
●袋栽要求:一般采用15cm×30cm或17cm×33cm的聚丙烯塑料袋栽培,每袋装干料0.3~0.35千克。料装进袋后,用套环套上,盖上海绵盖。
●彻底灭菌:栽培料灭菌分常压灭菌和筒压灭菌。常压灭菌是在100℃下保持14小时;高压灭菌是在1.5千克/平方厘米压力下维持2小时。消毒灭菌要彻底,否则杂菌污染严重,会造成减产,甚至绝收。
●接种培养:栽培料经灭菌后,料温降至约30℃,方可接种。应在接种箱内进行接种。接种时,要做到几点:一是栽培料放接种箱后,应用甲醛、高锰酸钾薰蒸,进行空间消毒,用量为每立米甲醛10毫升、高锰酸钾7克,混合密闭薰蒸半小时后方可接种。二是接种者的手和接种工具均用75%酒精擦拭,接种在酒精灯火焰上方进行,且动作要快。三是接种时,适当加大接种量,有利于菌丝萌发。培养在室内进行,栽培料的排列方式分单层直立排放和墙式排放。排好后,最好在盖口撒些石灰粉,以降低污染。培养室内应通风,保持温度23℃~28℃,且最好遮光。培养料经50~60天的培养,菌丝可长到袋底。
●出菇管理:当菌丝长满袋后,可去除套环,拉直袋口,并挖掉老菌块。出菇场既可在室内、也可在室外搭遮阳棚。菌袋在出菇场也可墙式堆码或单层直立排放。排好后,保持一定散射光,每天喷水1~2次,使空气湿度达86%~95%,喷水要视天气而定,晴天多喷,阴天少喷,雨天可不喷。同时要注意通风换气,以免产生畸形菇。
●及时采收:经15~20天管理,子实体生长达八成熟时,即可采收。采收时,为使茶树菇菇形好,商品价值高,最好上午、下午各采收一次。采收后,让菌袋停水养菌5~10天,然后继续喷水管理,稍后就会出第二批菇。一般可采收3~4批菇。
【小编总结】
茶树菇是一种营养价值高的食用菌,具有高蛋白、低脂肪、低糖分的特点,口感爽脆,味纯清香,颇受消费者的喜爱。山村小编在本文中给你介绍了茶树菇的种植方法,希望对您有所帮助。