利用桑树休眠、棉花收后的空隙田套种蔬菜，是发展冬季农业，提高农田效益的好方法。棉桑套种蔬菜的方式主要有：棉、菜、麦、豆间套。棉花小行间种菜，大行间播麦，沟边种蚕豆或沟边种菜，大行撒播菠菜、荠菜等，小行种条麦，菠菜、荠菜中间穴播蚕豆。元旦前收菠菜，春节前收荠菜，翌年4月将蚕豆作绿肥或采青蚕豆。棉、菜、菜、麦间套。棉花小行种青菜或大头菜，沟边连同沟底撒菠菜、芹菜，大行种麦，或在沟边种青菜，大行种金花菜，小行种麦，金花菜翌春收获1--2次后埋青作基肥或收割作畜饲料。棉、菜、蒜、麦间套。棉花小行靠棉种青菜，再种一行大蒜，大行播条麦，也可以在沟边种青菜，大行播两排大蒜，撒上菠菜、芥菜，小行种麦。大蒜翌年5月上旬收蒜苗，5月底起蒜头。棉、菜、蒜、豆间套。棉花小行种青菜，大行先神一季早青菜，然后套播两行大蒜，沟边种蚕豆，沟底可种一行乌塌菜等。棉、菜、菜、豆间套。棉花大行撒播菠菜、荠菜等，沟边种蚕豆，小行先种一季早菜，收后再种—行甘蓝，5月下旬起菜。棉、菜、薯间套。棉花采收后，种一季菠菜、荠菜、青蒜、芫荽等秋菜，元旦前后采收，2月上旬种马铃薯，采用地膜覆盖。5月中下旬收获后及时移栽棉花。桑、菜、菜间套。9月底清桑后种植青菜，11月上中旬收获，再种一熟青菜，翌年2月收获，亩产30000--4000公斤。桑、菜间套。主要种植大头菜、大蒜、旱芹、榨菜和花椰菜等。榨菜11月中旬移栽，4月上中旬收获，亩产1750公斤，花椰菜10月上中旬移栽，4月上旬收获，亩产750公斤。
