莴笋为高温感应型作物，春化阶段一般不要求低温。在阶段发育中对长日照要求不严格，不仅春夏季可以开花，而且秋季栽培也可开花，比较适宜于自己留种。但留种一定要是优良的常规品种，并要注意留种方法。
留种地选择 农户留种常在商品莴笋中选择优良单株，但要注意留种条件。莴笋植株抽薹开花结籽后易受大风雨涝的影响而倒伏减产，所以留种地要尽可能选择避风、且排灌条件良好和不太肥沃之地。尽管莴笋是自花授粉作物，但异交率也有1%左右，要注意与其它品种的隔离，采用自然距离隔离和时间隔离均可。自然隔离距离以100~300米为好，时间隔离即错开开花期30天以上。
优良单株选择 经过越冬的春季肉质莴笋达商品采收标准时进行田间选择。选择具有本品种典型特征、抽薹迟、节间紧密、没有侧枝、叶片少、笋粗而不开裂、无病虫害的植株作种。未选中的植株收获上市。
加强田间培管 将选留的种株下部叶片及枯烂叶去掉、培土。开好围沟和畦沟，并注意经常疏通排水沟，防阻塞，以防田间渍水。为了防刮风和大雨天引起倒伏，最好插立支架。莴笋生长后期易发生霜霉病、蚜虫等病虫害，要切实做好防治工作。防治霜霉病可用25%甲霜灵400~500倍液喷雾，在发病初期开始，共喷2~3次，每隔7~10天一次；防治蚜虫可用10%蚜虱净2500~3000倍液防治。
及时采收 6月份前后，当花冠枯黄后呈褐色、花序中吐出白毛时，种子基本成熟，要及时采收，否则种子上的白色冠毛易被风吹走，带走种子或遇雨烂种脱落。
