如在播种之前将聚合在一起的种子搓散，除去种子上的刺，然后浸种催芽，有利于种子发芽，出苗又整齐又快。比干种子直播早出苗3～5天。
夏播或早秋播时，用凉水浸种12小时，放在4℃的冷库或冰箱冷藏室里处理24小时，而后在20～25℃条件下催芽。也可将浸种后的种子吊在水井的水面上催芽。3～5天出芽后播种。
用过氧化氢浸种能有效去除菠菜种子表皮的胶质层，提高菠菜种子的发芽率，播种后出苗快且整齐。
方法是：将过氧化氢溶液按1：4比例对水，充分搅拌配制成水溶液。将配制好的过氧化氢水溶液盛于容器中，边搅拌边倒入种子。当气温低于20℃时，浸种时间需100～120分钟，气温在20～30℃时，浸种时间60～90分钟，气温高于30℃时，浸30～50分钟即可。然后捞出种子，随即用清水冲洗3～4次（边冲边滤水），滤水后盛于容器中用湿布巾覆盖催芽。若种子成熟适度且饱满，一般5～6天就有85%以上的种子发芽，播种后2～3天即可齐苗，比常规播种提前6～8天出苗。用百菌清水溶液对已经浸种催芽处理的种子进行灭菌处理，浸种催芽灭菌处理后的种子应及时播种，大田（大棚）土壤要求湿润，播种后覆土1～1.5厘米并加压，再用稻草帘覆盖，待有10%～15%的幼苗出土时将草帘掀开。
用过氧化氢水溶液浸种处理前，应把菠菜种子在晴天太阳下晒4～6小时，并剔除杂物和不饱满的种子。
