萝卜(radish):十字花科(cruciferae)萝卜属能形成肥大肉质根的二年生草本植物。萝卜营养丰富，每100克新鲜产品含水分87～95克，糖1.5～6.4克，纤维素0.8～1.7克，维生素C8.3～29.0毫克。可生食、炒食、腌渍、干制。因含淀粉酶，生食可助消化,具特有的辣味。
萝卜(radish):十字花科(cruciferae)萝卜属能形成肥大肉质根的二年生草本植物。萝卜营养丰富，每100克新鲜产品含水分87～95克，糖1.5～6.4克，纤维素0.8～1.7克，维生素C8.3～29.0毫克。可生食、炒食、腌渍、干制。因含淀粉酶，生食可助消化,具特有的辣味。
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