姜,姜科姜属,别名生姜、干姜、姜皮。多年生宿根草本。根茎肉质,肥厚扁平,有芳香辛辣味。根据姜的外皮色分为白姜、紫姜、绿姜(又名水姜)、黄姜等。生姜根系不发达,根茎节多而密,以根茎繁殖。我国中、东南至西南部,来凤、通山、咸宁、大冶各省区广为栽培。
姜,姜科姜属,别名生姜、干姜、姜皮。多年生宿根草本。根茎肉质,肥厚扁平,有芳香辛辣味。根据姜的外皮色分为白姜、紫姜、绿姜(又名水姜)、黄姜等。生姜根系不发达,根茎节多而密,以根茎繁殖。我国中、东南至西南部,来凤、通山、咸宁、大冶各省区广为栽培。
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