日前，美国农业研究局科学家从普通玉米的突变植株中进行选择培育，选育出低植酸玉米杂交种。用其制成饲料后，可减少25%～40%磷的损失。植酸是磷的一种形式，家禽和家畜不容易吸收利用，结果玉米饲料中的大部分磷随着动物的粪便流失。水中大量的磷促使藻类繁茂生长，结果耗掉水中的氧气，严重影响鱼和其他水生微生物的生长。在普通玉米饲料中加酶处理，可促进磷的吸收，但增加了成本。以低植酸玉米作饲料，饲喂家禽和家畜能提高其对磷的吸收利用，降低了对水的污染。
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